Abbiamo già ricordato che mettendo un pezzettino di agar di un punto adiacente ad una colonia di Cephalosporium in brodo, questo non lascia più sviluppare l’ebertella typhi. Ciò indica che il principio evidentemente si diffonde nel mestruo acquoso della cultura. Ma oltrechè con acqua si può estrarre il principio con alcool. L’agar di cultura di Cephalosporium in fiaschetta viene sminuzzato e sospeso in alcool a 95°. L’alcool, che si colora in giallo più o meno intenso, estrae il principio. Le culture sono attive specialmente tra il 5°-6° giorno, mentre le culture più giovani e più vecchie (oltre l’8°-10° giorno) non contengono quantità evidenziabili di principio. Evaporando l’alcool, a bassa temperatura nel vuoto si può concentrare il principio attivo.
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Accademia della crusca
