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Ma, d'altra parte dove la campagna è oramai deserta di lavoratori nativi, dove è da rifare la stessa terra - impoverita dal lungo abbandono - dove gli aviti sistemi agricoli, tanto ingrati e pur tanto venerati dai pochi superstiti, vanno instaurati ab imis mercè forze ed attitudini nuove, ivi, chi non vuol cadere insieme con l'ultimo grappolo della vigna o con l'estremo manipolo del suo campo, deve tutto osare perchè si rigeneri il popolo delle campagne con la immigrazione di lavoratori più sani, più esperti e, francamente, più pratici.
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Accademia della crusca
