Prendete 250 gr. di carne magra di vitello senza nervi, tagliatela in pezzetti e poi tritatela finemente sul tagliere con 8 grammi di sale, 2 gr. di
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di marmo di cucina 250 grammi di farina stacciata. Disponetela a fontana e metteteci in mezzo 150 grammi di burro, 2 uova intiere, un buon pizzico di
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Per grammi 300, ore 1,45 — Gr. 500, ore 2 — Kg. 1, ore 3 — Kg. 2, ore 4 — Oltre questo peso non piò di 5 ore.
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[immagine e didascalia: 2. Voltare il pollo sul dorso, sollevargli le zampe con "la mano sinistra e introdurre Pago all'attaccatura della coscia
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, staccato dalla cassa e tagliato in dadi. 2° Un ettogrammo di prosciutto — solo magro — tagliato in una sola fetta spessa e ritagliato in dadi. 3° Un
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1. Ali 2. e 6. Dorso diviso in due parti. 3. Filetti 4. Parte centrale del petto. 5. Cosce 7. Zampe. – ] Trattandosi di polli grandi la parte
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] [immagine e didascalia: Fig.2]
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, freschissimo. Le dosi sono le seguenti: farina grammi 200 — burro grammi 120 — zucchero grammi 16 — lievito di birra grammi 8 — sale grammi 2 — uova
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zuccherato, la raschiatura della buccia di un arancio (procurate di raschiare soltanto la parte gialla!) un buon pizzico (2 grammi) di cannella in polvere
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occorrono le seguenti proporzioni: zucchero in polvere gr. 40, farina gr. 20, farina di patate gr. 20, uova n. 2, un pizzico di sale. E per chi non
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Per un dolce per otto persone fate una pasta brioche con la dose seguente: farina gr. 200, burro gr. 120, lievito gr. 10, sale gr. 2, zucchero gr. 16
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Mandorle sgusciate gr.400 Nocciole sgusciate gr.200 Chiare d'uovo n.2
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Ecco le proporzioni: Miele grammi 200, zucchero grammi 200, nocciole sgusciate grammi 500, cacao grammi 180, chiare d'uovo n. 2. Mettete il miele in
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Cannella in stecchi, grammi 12 Garofani .... 2, 5
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Radice di angelica » 2
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Semi di finocchio » 2
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Cannella in stecche » 2
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piselli conservati dalle grandi case commerciali vengono distinti con i numeri 1, 2, 3, 4, oppure coll'indicazione extra-fins, mi-fins, fins, ecc. Si
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piuttosto lungamente. L'acqua della terrinetta deve essere rinnovata ogni giorno. 2° — Dopo impastato il burro, lo si cosparge di sale fino, in ragione di
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gallina malaticcia e tenuta in cattive condizioni igieniche; 2° la conservazione riuscirà tanto meglio quanto più fresche saranno state le uova; 3° le
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rinnovare il rivestimento con vaselina nella quale si sia incorporato il 2-3 per cento di acido salicilico.
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sono conservate le uova fino a due anni, con una perdita minima, essendo il numero delle uova andate a male inferiore al 2 per cento. Perchè questa
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[IMMAGINE E DIDASACALIA: 1. FORCHETTINA DA PESCE. 2. FORCHETTA. 3. COLTELLO. 4. COLTELLINO DA PESCE. 5. CUCCHIAIO. 6. MENÙ. 7. SALIERIA.-8. COPPA DA
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1) Furono o non furono sereni ed imparziali il processo in Assise ed il verdetto della giuria? 2) Hanno i due condannati realmente diritto alla
Adunanza di sartine – È indetta per sabato, 5 corr., alle ore 21, nei locali di via Bogino, 6, piano 2.o, una importantissima adunanza delle
ore 19.50. La squadra delle alunne (2.o turno) partirà il 10 agosto alle ore 7.5. Le famiglie interessate devono portare il sacco del corredino alla
«Ferma restando la facoltà contenuta nell'art. 2 del R. Decreto Legge ,20 aprile 1920, N. 452, il Ministro della Guerra potrà fare eseguire in due
– Il giorno 2 corr. e ieri sono ritornati da Albenga, dopo trenta giorni di cura climatica marina, 172 bambini delle Colonie alpine e marine per
ferro, diretto in via Lanzo, fu investito da una vettura tramviaria della linea n. 2, non meglio identificata. Il ragazzo, violentemente gettato al
1.o schema di provvedimento che concede all'Istituto centrale di Statistica l'esenzione dalle tasse postali; 2.o schema di provvedimento per il
riconsegnata ai genitori, ha assicuralo che, vista la pubblicazione della Stampa, s'era decisa a far ritorno a casa. - 2 anni, 5 mesi e 10 giorni di
stabilita in misura graduale, e cioè in misura del 2 per cento sulle prime 10.000 lire di stipendio; 3 per cento sulla quota di stipendio eccedente
il proprio Albo ed il proprio Consiglio. Giusta l'articolo 2 della legge 3 aprile 1926, numero 583, sulla disciplina giuridica dei rapporti collettivi
; il secondo Vanti Luigi, di 31 anni per ustioni al viso all'avambraccio ed alla regione occipitale guaribile In 2 giorni salvo complicazioni.
professavano tali teorie, specialmente durante il turbolento periodo post-bellico, abbiano potuto influenzare i giurati contro gli accusati: 2.o Se dopo gli
2.o) Molte riunioni sono state tenute dopo la data sopra indicata e fino al 4 agosto; e durante questo periodo i delegati e i loro consiglieri hanno
2) schema di r. decreto legge col quale viene autorizzata l’assunzione di impegni, entro il limite di cento milioni, ripartiti in dieci anni
2.o Schema di regio decreto relativo alla approvazione: a) della Convenzione Internazionale fra l’Italia ed altri Stati per la stazzatura dei
un prezzo diverso dal vero», aggiunse: «L’art. 2 del D.L. 16 giugno 1927, dice che tutte le pigioni corrisposte sono ridotte e perciò doversi tenere
Accademia della crusca
