di lardo grosso condito di sale, pepe, drogheria, | poco | scorza di limone tridato, poco presemolo o basilico, |
Nuovo cuoco milanese economico -
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di sale, pepe, drogheria, poco scorza di limone tridato, | poco | presemolo o basilico, infarinatelo, prontate una cassarola |
Nuovo cuoco milanese economico -
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basilico, infarinatelo, prontate una cassarola con letto di | poco | butirro. |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
singhiozzando sommessamente, a | poco | a poco si è tutta ripiegata su di lui). |
La Rondine -
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singhiozzando sommessamente, a poco a | poco | si è tutta ripiegata su di lui). |
La Rondine -
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| poco | a poco, e sempre rimestando, aggiungete il latte bollito e |
Ricette di Petronilla -
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un pezzo di sturione fresco, fate un ascié con prescmolo , | poco | cipolla, una rapatura di lardo, due triffole, il tutto ben |
Nuovo cuoco milanese economico -
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ben tridato, passale questo ascié in una cassarola con | poco | butirro, fatelo soffriggere un poco, poi metteteci lo |
Nuovo cuoco milanese economico -
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fatelo soffriggere un poco, poi metteteci lo sturione con | poco | pepe, sale e poca drogheria, fatelo tramortire un poco, |
Nuovo cuoco milanese economico -
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il suo fondo, sgrassatelo, passatelo al sedaccio, unitevi | poco | coulì, montateli al piatto e versate sopra lo sturione la |
Nuovo cuoco milanese economico -
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lontano rullo di tamburi a | poco | a poco si avvicina poi si dilegua lontano) |
TITOLO -
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lontano rullo di tamburi a poco a | poco | si avvicina poi si dilegua lontano) |
TITOLO -
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lontano rullo di tamburi a | poco | a poco si avvicina poi si dilegua lontano) |
Tosca -
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lontano rullo di tamburi a poco a | poco | si avvicina poi si dilegua lontano) |
Tosca -
|
ed asciugate i rampoggini come sopra, fate un ascié di | poco | presemolo, poco aglio, poco cipolla ed erbe aromatiche, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
i rampoggini come sopra, fate un ascié di poco presemolo, | poco | aglio, poco cipolla ed erbe aromatiche, fateli tostale con |
Nuovo cuoco milanese economico -
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come sopra, fate un ascié di poco presemolo, poco aglio, | poco | cipolla ed erbe aromatiche, fateli tostale con poco butirro |
Nuovo cuoco milanese economico -
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aglio, poco cipolla ed erbe aromatiche, fateli tostale con | poco | butirro e rapatura di lardo, tostato, unite i rampoggini |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
il vitello per far polpettine, preparate un ascié di | poco | presemolo e poco scialò tridato fino, poca grassa tridata, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
per far polpettine, preparate un ascié di poco presemolo e | poco | scialò tridato fino, poca grassa tridata, poco salvia e |
Nuovo cuoco milanese economico -
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presemolo e poco scialò tridato fino, poca grassa tridata, | poco | salvia e poca erba buona pure tridata, unite il tutto |
Nuovo cuoco milanese economico -
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moscata e del tutto formate un composto mettendovene un | poco | per ogni fettina, indi rotolatele ed insteccatele. Fatele |
Nuovo cuoco milanese economico -
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fettina, indi rotolatele ed insteccatele. Fatele cuocere in | poco | olio e poco butirro, lasciatele prender un bel colore e |
Nuovo cuoco milanese economico -
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rotolatele ed insteccatele. Fatele cuocere in poco olio e | poco | butirro, lasciatele prender un bel colore e servitele con |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
salsa composta di un pezzo di butirro, una spiga d'aglio, | poco | presemolo intero, una fetta di lardo, una di presciutto ed |
Nuovo cuoco milanese economico -
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intero, una fetta di lardo, una di presciutto ed un | poco | d'anici interi, poco spezie, poco pepe, fate il tutto |
Nuovo cuoco milanese economico -
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di lardo, una di presciutto ed un poco d'anici interi, | poco | spezie, poco pepe, fate il tutto gratinare o tostare al |
Nuovo cuoco milanese economico -
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una di presciutto ed un poco d'anici interi, poco spezie, | poco | pepe, fate il tutto gratinare o tostare al fornello, |
Nuovo cuoco milanese economico -
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fate il tutto gratinare o tostare al fornello, rosatelo con | poco | aceto e poco menta, ossia acqua di menta, lasciando il |
Nuovo cuoco milanese economico -
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gratinare o tostare al fornello, rosatelo con poco aceto e | poco | menta, ossia acqua di menta, lasciando il tutto confinare |
Nuovo cuoco milanese economico -
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acqua di menta, lasciando il tutto confinare ponendovi un | poco | di sugo, sgrassatela, levate dalla sua cottura i piedi, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
i piedi, passate al sedaccio; se volete potete lasciare un | poco | a mijoté i piedi colla salsa e serviteli con crostoni. |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
Ponete in una cassarola mezzana | poco | olio con poco butirro, e poca cipolla, con poco presemolo |
Nuovo cuoco milanese economico -
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Ponete in una cassarola mezzana poco olio con | poco | butirro, e poca cipolla, con poco presemolo tutto tridato, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
mezzana poco olio con poco butirro, e poca cipolla, con | poco | presemolo tutto tridato, fate il tutto tostare un poco, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
al condimento, e mettete una mezza metà di piselli fini, | poco | sale, bagnateli con metà sugo, e metà consommée, cotti |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
il pane ta gliato a dadi e tostate al butirro, unendovi un | poco | di formaggio grattato, e servitelo all'istante. |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
a strillare e imprecare contro Butterfly. – Le voci a | poco | a poco si allontanano. – Butterfly che stette sempre |
Madama Butterfly -
|
strillare e imprecare contro Butterfly. – Le voci a poco a | poco | si allontanano. – Butterfly che stette sempre immobile e |
Madama Butterfly -
|
faccia nelle mani, scoppia in pianto infantile. – Comincia | poco | a poco a calare la sera: poi notte serena e stellata). |
Madama Butterfly -
|
nelle mani, scoppia in pianto infantile. – Comincia poco a | poco | a calare la sera: poi notte serena e stellata). |
Madama Butterfly -
|
così vi si voleva aggiungere quello di re d'Abissinia. E | poco | regno era l'Italia e poco illustre capitale Roma: mentre |
XIX Legislatura – Tornata del 18 marzo 1896 -
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quello di re d'Abissinia. E poco regno era l'Italia e | poco | illustre capitale Roma: mentre dentro le libertà pubbliche |
XIX Legislatura – Tornata del 18 marzo 1896 -
|
levateli dal brodo, ed allestite un'ascié composto di | poco | butirro, poco giambone, poco presemolo, un poco scialò, |
Nuovo cuoco milanese economico -
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dal brodo, ed allestite un'ascié composto di poco butirro, | poco | giambone, poco presemolo, un poco scialò, fate tostare |
Nuovo cuoco milanese economico -
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allestite un'ascié composto di poco butirro, poco giambone, | poco | presemolo, un poco scialò, fate tostare questi ingredienti, |
Nuovo cuoco milanese economico -
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composto di poco butirro, poco giambone, poco presemolo, un | poco | scialò, fate tostare questi ingredienti, indi bagnatelo con |
Nuovo cuoco milanese economico -
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vino bianco, e fate che il tutto si confina, rimettete un | poco | coulì, e poco di sugo, mettete la testa di manzo o |
Nuovo cuoco milanese economico -
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e fate che il tutto si confina, rimettete un poco coulì, e | poco | di sugo, mettete la testa di manzo o l'occhino, tenetelo al |
Nuovo cuoco milanese economico -
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a strillare e imprecare contro Butterfly. – Le voci a | poco | a poco si allontanano. – Butterfly che stette sempre |
Madama Butterfly -
|
strillare e imprecare contro Butterfly. – Le voci a poco a | poco | si allontanano. – Butterfly che stette sempre immobile e |
Madama Butterfly -
|
faccia nelle mani, scoppia in pianto infantile. – Comincia | poco | a poco a calare la sera: poi notte serena e stellata). |
Madama Butterfly -
|
nelle mani, scoppia in pianto infantile. – Comincia poco a | poco | a calare la sera: poi notte serena e stellata). |
Madama Butterfly -
|
Flambate delle lodole, prontate | poco | di presemolo e scialò tridato assieme, fatelo tostare con |
Nuovo cuoco milanese economico -
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presemolo e scialò tridato assieme, fatelo tostare con un | poco | butirro, unite le lodole, bagnatele con un poco coulì, e |
Nuovo cuoco milanese economico -
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con un poco butirro, unite le lodole, bagnatele con un | poco | coulì, e fatele cuocere al dolce fuoco. Colte levatele dal |
Nuovo cuoco milanese economico -
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Colte levatele dal suo fondo, sgrassate questo, unitevi | poco | stregone e maggiorana tridate fine, fatele dare un bollo, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
sopra d’un piatto e marinatele con poche cipolline, | poco | scialò, poco presemolo, poco fenocchio, basilico, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
d’un piatto e marinatele con poche cipolline, poco scialò, | poco | presemolo, poco fenocchio, basilico, maggiorana, timo, |
Nuovo cuoco milanese economico -
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con poche cipolline, poco scialò, poco presemolo, | poco | fenocchio, basilico, maggiorana, timo, limoncina, poco |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
poco fenocchio, basilico, maggiorana, timo, limoncina, | poco | scorza di limone ed arancio il tutto tridato fino, unendovi |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
alla bornice per due ore e se asciugassero ponetevi un | poco | di couli , sgrassatele un poco e servitevene. |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
se asciugassero ponetevi un poco di couli , sgrassatele un | poco | e servitevene. |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
un | poco | d'olio in un tegame, adagiatevi sopra quella specie di |
La regina delle cuoche -
|
prima puliti a dovere; indi, versatevi sopra un altro | poco | di olio, spargetevi dell'aglio trinciato, sale necessario, |
La regina delle cuoche -
|
di olio, spargetevi dell'aglio trinciato, sale necessario, | poco | prezzemolo pure tritato, funghi secchi rinvenuti in acqua |
La regina delle cuoche -
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pure tritato, funghi secchi rinvenuti in acqua calda, | poco | pepe e spezie, e fateli cuocere con fuoco sotto e sopra, |
La regina delle cuoche -
|
con fuoco sotto e sopra, avvertendo di aggiungere anche un | poco | d'acqua se i pesci sono molto grossi, onde possano cuocere |
La regina delle cuoche -
|
pestato bene aggiungete un | poco | di zucchero fino e stemperatate con un poco di aceto. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
aggiungete un poco di zucchero fino e stemperatate con un | poco | di aceto. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
il pesce, fatelo stramortire un poco, mettetevi del coulì, | poco | sale, poco pepe, noce moscata e poco formaggio gratuggiato |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
fatelo stramortire un poco, mettetevi del coulì, poco sale, | poco | pepe, noce moscata e poco formaggio gratuggiato ed un poco |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
mettetevi del coulì, poco sale, poco pepe, noce moscata e | poco | formaggio gratuggiato ed un poco di basciamella, ed |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
poco pepe, noce moscata e poco formaggio gratuggiato ed un | poco | di basciamella, ed incorporate il tutto. Condite la polenta |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
a) Prendete un | poco | di coulì dorato con un limone senza scorza tagliato a |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
coulì dorato con un limone senza scorza tagliato a fette, | poco | sale e poco pe-pe, lasciatelo confinare, passatelo al |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
con un limone senza scorza tagliato a fette, poco sale e | poco | pe-pe, lasciatelo confinare, passatelo al sedaccio e |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
una fesa di vitello in tanti dadi, sbruffateli con un | poco | di acqua fresca e batteteli ad uno ad uno, e poneteli sopra |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
una salvietta l’uno vino al-l’altro. Allestite un ascié con | poco | presemolo, poca sal-via, poche erbe aromatiche ed un poco |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
poco presemolo, poca sal-via, poche erbe aromatiche ed un | poco | di grassa di manzo, il tutto tritolato minutamente unitegli |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
grassa di manzo, il tutto tritolato minutamente unitegli un | poco | sale e noce moscata. Questo ascié distribuitelo minutamente |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
che formino tanti ulivi, poneteli in una tortiera con entro | poco | butirro tostato e metteteli al fuoco, fateli ristringere un |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
un poco, bagnateli con buon sugo di vitello, od anche un | poco | di consumé, cotti sgrassateli al momento e serviteli con |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
collocano in ogni dove lanterne variopinte. La folla, a | poco | a poco, invade la piazza. |
Turandot -
|
a strillare e imprecare contro Butterfly. – Le voci a | poco | a poco si allontanano. – Butterfly che stette sempre |
Madama Butterfly -
|
strillare e imprecare contro Butterfly. – Le voci a poco a | poco | si allontanano. – Butterfly che stette sempre immobile e |
Madama Butterfly -
|
faccia nelle mani, scoppia in pianto infantile. – Comincia | poco | a poco a calare la sera: poi notte serena e stellata). |
Madama Butterfly -
|
nelle mani, scoppia in pianto infantile. – Comincia poco a | poco | a calare la sera: poi notte serena e stellata). |
Madama Butterfly -
|
Coprite il fondo di una cassarola di fettine di lardo e | poco | butirro, flambate una dozzina di lodole, mettetele in detta |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
in detta cassarola, fatele gratinare al fornello, mettetevi | poco | sale, poco pepe e bagnatele con mezzo bicchiere di vino |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
fatele gratinare al fornello, mettetevi poco sale, | poco | pepe e bagnatele con mezzo bicchiere di vino rosso vecchio, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
di vino rosso vecchio, lasciatele asciugare, metteteci | poco | sugo e poco coulì, fateli cuocere al dolce fuoco, cotte |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
rosso vecchio, lasciatele asciugare, metteteci poco sugo e | poco | coulì, fateli cuocere al dolce fuoco, cotte montatele al |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
quaglie, rapatura di lardo, una foglia di lauro ben trido, | poco | scia-lò, una spiga d'aglio, poco presemolo, tridate il |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
foglia di lauro ben trido, poco scia-lò, una spiga d'aglio, | poco | presemolo, tridate il tutto, ponetelo sopra il fegato, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
sopra il fegato, incorporatelo e tridatelo insieme, unite | poco | sale, poco pepe, noce moscata, empite con questo le |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
fegato, incorporatelo e tridatelo insieme, unite poco sale, | poco | pepe, noce moscata, empite con questo le quaglie, bridatele |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
in una cassarola che vi sia un letto di fettine di lardo e | poco | butirro, fatele gratinare, sbruffatelo con mezzo bicchiere |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
con mezzo bicchiere di vino bianco, ponetevi dopo | poco | fondo o sostanza o coulì, lasciate cuocere al dolce fuoco, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
guaio è che voi, mio cavaliere, seguite | poco | i tempi... poco, e male... Siete troppo ragazzo... |
Manon -
|
aranciata: Cinabro, ocra gialla e | poco | bianco chinese. Terra di Siena bruciata e poco bianco |
Manuale per i dilettanti di pittura a olio, acquerello, miniatura, guazzo, pastello e
pittura sul legno (paesaggio, figura e fiori) -
|
gialla e poco bianco chinese. Terra di Siena bruciata e | poco | bianco chinese. |
Manuale per i dilettanti di pittura a olio, acquerello, miniatura, guazzo, pastello e
pittura sul legno (paesaggio, figura e fiori) -
|
navicelle, che approdano a | poco | a poco, escono Foresto, Donne, Uomini e Fanciulli |
Gli Unni e i Romani -
|
Il giorno s’oscura lentamente e la scena va spopolandosi | poco | a poco). |
Mefistofele -
|
Pelate le cipolline, ponetele in una cassarola con | poco | butirro, una fetta di presciutto, fatele prendere un bel |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
presciutto, fatele prendere un bel colore al fuoco, unitevi | poco | coulì o poco sugo, fatele confinare, sgrassatele e |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
prendere un bel colore al fuoco, unitevi poco coulì o | poco | sugo, fatele confinare, sgrassatele e servitevene sotto i |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
in fette larghe, passatela all'uova, sbattuto con | poco | sale, impanatela, ponetela in una tortiera con butirro |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
butirro purgato, fatela cuocere voltandola, mettetevi un | poco | di chimo trito fino, poco presemolo e un poco di sostanza, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
cuocere voltandola, mettetevi un poco di chimo trito fino, | poco | presemolo e un poco di sostanza, nel tempo che cuoce |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
mettetevi un poco di chimo trito fino, poco presemolo e un | poco | di sostanza, nel tempo che cuoce sgrassatela e servitela |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
Fate tostare in una cassarola | poco | butirro e una cipolla tridata, indi unite quattro lattughe |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
indi unite quattro lattughe con una fetta di presciutto, | poco | noce moscata, poco sale, poco pepe, il tutto fate confinare |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
lattughe con una fetta di presciutto, poco noce moscata, | poco | sale, poco pepe, il tutto fate confinare unendovi una zaina |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
con una fetta di presciutto, poco noce moscata, poco sale, | poco | pepe, il tutto fate confinare unendovi una zaina di pannera |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
Fate prender il colore d’oro ad una cipolla, | poco | presciutto, poco vitello, il tutto tagliato a dadi con poco |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
prender il colore d’oro ad una cipolla, poco presciutto, | poco | vitello, il tutto tagliato a dadi con poco olio, bagnatelo |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
poco presciutto, poco vitello, il tutto tagliato a dadi con | poco | olio, bagnatelo con un bicchiere di aceto, in seguito unite |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
olio, bagnatelo con un bicchiere di aceto, in seguito unite | poco | coulì, poche prugne od erba aromatica, la-sciate cuocere il |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
con due cucchiai di zucchero, 2 uova intiere; a | poco | a poco aggiungete farina bianca fino ad ottenere una pasta |
Ricette di Petronilla -
|
con due cucchiai di zucchero, 2 uova intiere; a poco a | poco | aggiungete farina bianca fino ad ottenere una pasta molto |
Ricette di Petronilla -
|
bianca fino ad ottenere una pasta molto densa; e, sempre a | poco | a poco, e sempre mescolando, aggiungete poscia latte, fino |
Ricette di Petronilla -
|
parte e con quello che cavate fate un ragottino unendovi | poco | fegato di vitello ed altrettanti lacetti, il tutto tagliato |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
lacetti, il tutto tagliato a dadi; preparate un ascié di | poco | presemolo, poco scialò, e poco fenocchio, fatelo tostare |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
tagliato a dadi; preparate un ascié di poco presemolo, | poco | scialò, e poco fenocchio, fatelo tostare con poco butirro, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
dadi; preparate un ascié di poco presemolo, poco scialò, e | poco | fenocchio, fatelo tostare con poco butirro, unitevi il |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
poco scialò, e poco fenocchio, fatelo tostare con | poco | butirro, unitevi il ragottino con poco sale e pepe , il |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
fatelo tostare con poco butirro, unitevi il ragottino con | poco | sale e pepe , il tutto incorporate e con questo empite la |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
Prendete due bicchieri di brodo, | poco | stregone, poco cerfoglio, una spiga d’aglio o scialò pesto, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
Prendete due bicchieri di brodo, poco stregone, | poco | cerfoglio, una spiga d’aglio o scialò pesto, due garofani, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
cerfoglio, una spiga d’aglio o scialò pesto, due garofani, | poco | sale e poco pepe, un bicchiere di vino malaga o vino |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
una spiga d’aglio o scialò pesto, due garofani, poco sale e | poco | pepe, un bicchiere di vino malaga o vino bianco, fatelo |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
ecco, a | poco | a poco, il cielo si sbianca nell'alba. Piccoli tocchi |
Manon -
|
butirro e salatela un poco. Allestite una salsa composta di | poco | presemolo, poco scialò e un pezzetto di butirro, fate il |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
un poco. Allestite una salsa composta di poco presemolo, | poco | scialò e un pezzetto di butirro, fate il tutto tostare indi |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
once sei di triffole tagliate a fettine, e bagnatele con un | poco | coulì e poco sugo, unitevi il manzo, fatelo confinare |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
tagliate a fettine, e bagnatele con un poco coulì e | poco | sugo, unitevi il manzo, fatelo confinare adagio e curate |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
coltello e fatele friggere all’olio: prontate un ascié di | poco | presemolo, poco scialò ed un pezzo di butirro, fatele |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
friggere all’olio: prontate un ascié di poco presemolo, | poco | scialò ed un pezzo di butirro, fatele tostare, indi unitevi |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
unitevi pochi funghi o spongiole, fate queste tostare un | poco | e versatene un poco per cassettina, indi ponetevi due uovi |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
o spongiole, fate queste tostare un poco e versatene un | poco | per cassettina, indi ponetevi due uovi per ogni cassettina, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
alla graticola con bornice, ponete sopra gli uovi con | poco | sale e passatevi sopra la pala rovente senza toccare la |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
rimani qui ferma... non voltarti... Io mi allontano a | poco | a poco... e tu pensi: domani! |
Manon -
|
navicelle, che approdano a | poco | a poco, escono Foresto, Donne, Uomini e Fanciulli |
Attila -
|
Tridate | poco | presemolo, scialò, maggiorana, timo, basilico e stregone, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
maggiorana, timo, basilico e stregone, fatelo tostare un | poco | con un pezzo di butirro, ponetevi le triglie infarinate, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
cuocere, voltandole, sbruffatele con vino bianco e | poco | coulì, sgrasssatele e servitele con una spremuta di limone. |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
fatelo passare alla mezzaluna, ponetelo in una tazzina con | poco | zucchero e scioglietelo con poco aceto, indi ponetelo in |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
in una tazzina con poco zucchero e scioglietelo con | poco | aceto, indi ponetelo in salsiera e servitelo per il manzo, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
servitelo per il manzo, potrete invece del zucchero mettere | poco | sale. |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
al fuoco in un tegame imburrato e aggiungere a | poco | a poco del sugo di carne. |
La cucina futurista -
|
al fuoco in un tegame imburrato e aggiungere a poco a | poco | del sugo di carne. |
La cucina futurista -
|
Il giorno s’oscura lentamente e la scena va spopolandosi a | poco | a poco). |
Mefistofele -
|
e infa-rinateli. Allestite una tortiera con entro | poco | butirro, poco presemolo trito, fateli passare al fornello, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
Allestite una tortiera con entro poco butirro, | poco | presemolo trito, fateli passare al fornello, e di-stendete |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
e di-stendete sopra le fettine del filetto, unitevi | poco | sugo, e poco coulì, fatelo cuocere lentamente, cotto |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
sopra le fettine del filetto, unitevi poco sugo, e | poco | coulì, fatelo cuocere lentamente, cotto sgrassatelo, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
a) Pigliate un | poco | di farina di semola e un poco zucchero in polvere, poco |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
a) Pigliate un poco di farina di semola e un | poco | zucchero in polvere, poco scorza di limone tridata, un’uova |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
un poco di farina di semola e un poco zucchero in polvere, | poco | scorza di limone tridata, un’uova intero, poco butirro, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
in polvere, poco scorza di limone tridata, un’uova intero, | poco | butirro, incorporate il tutto col coltello, e farete de’ |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
fegati di polli, dei funghini e metteteli in un’ascié di | poco | presemolo, poco scialò e poco butirro, fatelo tostare un |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
dei funghini e metteteli in un’ascié di poco presemolo, | poco | scialò e poco butirro, fatelo tostare un poco unendovi |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
e metteteli in un’ascié di poco presemolo, poco scialò e | poco | butirro, fatelo tostare un poco unendovi dell’ottimo coulì |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
presemolo, poco scialò e poco butirro, fatelo tostare un | poco | unendovi dell’ottimo coulì ed una fetta di giambone e |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
a piccoli quarti un pollastro o due, allestite un'ascié di | poco | presemelo, poco |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
un pollastro o due, allestite un'ascié di poco presemelo, | poco | |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
al dolce fuoco mischiandola sempre; fate friggere un | poco | olio con una spiga d’aglio, quattro foglie di salvia, poco |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
poco olio con una spiga d’aglio, quattro foglie di salvia, | poco | presemolo, poco scialò, due anchiode e fate il tutto |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
spiga d’aglio, quattro foglie di salvia, poco presemolo, | poco | scialò, due anchiode e fate il tutto tostare nell’olio, |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
indi versatelo nella fava, lasciatela cuocere, unitevi | poco | sugo, o brodo di rane e poco coulì, versatela poi nella |
Nuovo cuoco milanese economico -
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lasciatela cuocere, unitevi poco sugo, o brodo di rane e | poco | coulì, versatela poi nella zuppiera e servitela. |
Nuovo cuoco milanese economico -
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