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carino, se non ricco e sontuoso. Se, poi, invece dei soliti biscotti, vi sarà una cosetta ugualmente modesta, ma che dica la preoccupazione della padrona
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avere quelle previdenze di organizzazione indispensabili ad ogni padrona di casa, nella nuova èra. Quindi, bisogna accertarsi che il voltaggio
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di servizio a versarlo, ma sia sempre una signora (padrona di casa o amica di lei), ad offrirlo. I piccoli thè, con non più di una diecina d'invitati
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, sia ben dosato e ben cotto. Le marmellate tengono il primo (e meritato) posto. Ogni padrona in casa le faccia da sè, oppure ricorra a una casa
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Per concludere dunque: Una padrona di casa ricordi che è di cattivo gusto offrire un giorno solo all'anno alle amiche un emporio di pasticceria e poi
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I francesi dicono, «per fare un buon pasticcio di lepre, ci vuole una lepre»... e ogni donna pensa: «Perchè io sia una brava padrona di casa, ci
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posta nel sottosuolo, ma questo o affatica enormemente la padrona di casa che voglia vigilare, o lascia tutto in balia della servitù. Quando la cucina è
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magnificamente i salotti e sono provvidenziali, quando la padrona di casa riceve e vuol far ballare la gioventù. Vanno resi simpatici, usufruendo lo
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rifare. Invece, se in una famiglia vi è un mobile, anche uno solo, veramente bello, autentico e adatto alla sala da pranzo, la padrona di casa cerchi
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mensola che corre lungo le pareti della stanza, poi ninnoli, fotografie, ricordi, fiori, e libri, molti bei libri nell'angoletto dove la padrona di
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padrona di casa faccia una accurata pulizia giornaliera dappertutto e specie nei libri che la polvere, accumulandosi, facilmente deteriora...
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scacchi e la dama, ci sono degli appositi bellissimi tavolini, che riproducono sul piano, in legno di colore diverso, la scacchiera. La padrona di
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, spoglie di belve, ecc. ecc... Per unire tutto ciò, la padrona di casa dovrà procurarsi una buona cultura... e, poi, farne partecipi gli amici...
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Anche essa, o esse, debbono avere la cura e la sorveglianza di una buona padrona di casa - debbono avere luce e aria diretta - mobili sufficienti e
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abbiano un pezzetto di carbone in fondo al vaso. Quando essi tendono ad appassire, e la padrona di casa voglia averli ancora freschi per almeno
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aumento di lavoro alla padrona di casa. Gli italiani, in materia di ospitalità, si dividevano in due categorie: i settentrionali, meno facili alle
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cameriera pratica del servizio di tavola. Non solo, però, esso non è problema insuperabile; ma, anzi, ben risoluto, rappresenta un vanto per una brava padrona
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affacciarsi l'utilità, anzi la necessità che la padrona di casa sappia cucinare ed insegnare, che sappia, in qualche circostanza speciale, «montare» un
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Il domestico o la cameriera servono prima la signora che sta alla destra del padrone poi le altre signore, poi la padrona, poi gli uomini, a
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, azzurro Savoia, verde-mare... ma una padrona di casa sia certa di fare cosa sempre moderna e elegante, mettendo tutti i bicchieri dello stesso servizio
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La padrona di casa vesta, per una colazione, una princesse in lana, o in seta, o una blouse su di una gonna plissé, o un abito leggero e fresco
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portarli. Meglio ancora aspettare, per un dono-omaggio, la festa della padrona di casa, o Natale o Pasqua, o l'occasione di un viaggetto in un paese
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, malgrado tutta l'ingegnosità della padrona di casa, un'unica domestica; ma una signora che tratti bene il prossimo, non manca mai di una persona di fiducia
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forchetta da pesce. Il resto va preparato come per una colazione elegante. La padrona di casa vesta, secondo l'importanza che vuol dare al pranzo, secondo
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; Vermouth. Marsala. Porto. Spumante. Quale distinta «pomposa» direbbero i tedeschi!... E in realtà, è una distinta ricca, per la quale una brava padrona
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Quando la padrona di casa abbia una buona cuoca, invece di offrire una colazione di nozze fredda, può offrirla con piatti caldi e freddi, su queste
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poco primitiva. Una buona e brava padrona di casa, quando va in campagna, deve assolutamente semplificare il genere di vita, anche per un cristiano
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Le donne di oggi, debbono persuadersi che tutti gli uomini cercano nella loro moglie non solamente, ma specialmente la padrona di casa previdente ed
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fiduciosamente a prendere in trattoria o in rosticceria!... Ricordiamo che intelligente abilità di una padrona pratica e brava, che abbia imparato a fondo la
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una padrona di casa dice «Vi presenterò a qualche mia graziosa amica», essa mente. Le amiche graziose non hanno bisogno di essa per trovare dei
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.». Ogni lettera finisca con tre sole formule - «dev. suo, obl., aff.» lasciando «dev. servo» al fattore, quando scrive alla padrona. Rivolgendosi a un
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Sulla base suesposta, una brava padrona di casa fascia quattro distinte, una per stagione, mutando le carni e le verdure, aumentando e diminuendo
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. Invece di mangiare tre giorni su sette il bollito, onde avere il brodo, deve mangiarlo cinque giorni su sette. Ma, allora, la padrona di casa deve
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Altra previdenza della padrona di casa deve essere la piccola farmacia domestica, in cui, oltre al «prontuario» a cui ricorrere per sapere con
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Tenendo conto delle ferree esigenze del bilancio, una brava padrona di casa, come fu scritto altrove, deve avere pronte quattro liste di cibi per
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padrona di casa, la quale deve unirle tutte in un quaderno. Le scarpe da sera dorate si debbono ripassare con apposita crema, a base di polvere d'oro
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bimbo, o da una padrona di casa anche in vestito da ballo, e servire per parecchie famiglie dello stesso casamento! Sempre all'esposizione di economia
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una matita stabilmente attaccata allo sportello dell'armadio. Infatti: ammettiamo che la padrona di casa abbia fatto il suo letto con lenzuola N° 1 e
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Organizzati, nel modo più semplice, spiccio e razionale, i diversi rami della famiglia, la padrona di casa studi altre previdenze. Se ella, per es
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Altra previdenza della padrona di casa quando va in campagna, o lascia per qualsiasi motivo incustodito il suo appartamento, è quella di prendere a
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Veniamo ad un piccolo elenco mensile delle principali occupazioni e previdenze di una brava padrona di casa, sia nel ramo cucina, sia nel ramo
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Su questo schema, ripeto, ogni padrona di casa può notare da sè le previdenze relative ad ogni famiglia... Ma, con questo schema, ella sarà sicura di
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lenzuola vanno cambiate ogni quindici giorni, la padrona di casa non dovrà più pensare: «Tocca oggi? o domani? o quando?», ma saprà che toccherà il
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padrona di casa deve dargli gli ordini chiari e precisi, tenendo a mente che talvolta egli parla un dialetto indiavolato, e capisce con difficoltà la
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delle amiche, dicendo loro che la previdente intelligenza e praticità della padrona di casa, deve esplicarsi anche... negli strofinacci da spolverare
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fascista, una madre di famiglia e una padrona di casa. In queste tre qualità, vi dirò delle cose semplici e chiare. Vi prego di accontentarvene e di darmi la
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In inverno, la padrona di casa faccia trovare al marito ed ai figlioli che rientrano dal freddo esterno, un ambiente un po' riscaldato, una minestra
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buon strutto paesano, sia adoperato per conservare le corde della racchetta. La padrona di casa che ha un giardino o un tennis o un golf, o un croquet
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La padrona di casa sappia predisporre un tavolo di rinfreschi, a seconda dei suoi mezzi e dell'importanza del ricevimento. In tutte le stagioni il
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vivono nella sua casa e che Dio mette sulla sua via. Il suo compito di madre, di moglie, di consigliera, di maestra, d'amica, d'infermiera, di padrona di
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Accademia della crusca
