La cucina futurista
Marinetti, deciso a salvare il suo amico, aveva invocato telefonicamente l'intervento di Enrico Prampolini e Fillìa, la cui grande genialità di
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- «a meno che?» - ripetè Fillìa.
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Fillìa improvvisò un aerocomplesso plastico di farina di castagne, uova, latte, cacao dove piani atmosferi notturni erano intersecati da piani di
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Con bocche d'antropofagi simpatici, Giulio Onesti, Marinetti, Prampolini e Fillìa si ristoravano lo stomaco di quando in quando con un saporito
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A mezzanotte, nella vasta sala d'armi, i futuristi Marinetti, Prampolini e Fillìa aspettavano il padrone di casa invitato a sua volta per inaugurare
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- «nessuno vi mangerà per ora - disse Prampolini - a meno che il magrissimo Fillìa...» -
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«Una comunicazione del pittore Fillìa, vicesegretario generale del movimento futurista italiano alla stampa romana, ha messo a rumore gli ambienti
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Siamo riusciti a pescare Fillìa e non l'abbiamo più mollato. Troppo importanti dichiarazioni dovevano uscire da questo cervello vulcanico. Fillia mi
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Fillia è forse il più dinamico dei futuristi italiani. Bisognerebbe descriverlo con maniera futurista: chiamarlo, che so io? pentola in perenne
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Fillìa mi ha poi fatto delle altre importanti dichiarazioni. Non è vero che i futuristi siano nemici del vino e della carne... Fillìa ci ha detto:
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E della vecchia cucina - domando a Fillìa - cosa rimarrà in piedi?
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6. Carneplastico (formula Fillìa).
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12. Dolcelastico (formula Fillìa).
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3. Tuttoriso, con vino e birra (formula Fillìa).
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8. Mare d'Italia (formula Fillìa).
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4. Aerovivanda, tattile, con rumori ed odori (formula Fillìa).
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1. Antipasto intuitivo (formula della signora Colombo-Fillìa).
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La Taverna Santopalato fu inaugurata la sera dell'8 Marzo 1931, dopo una febbrile giornata di intenso lavoro nella cucina, dove i futuristi Fillìa e
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pittore Peluzzi e infine S. E. Marinetti, che ha vivamente elogiato il Fillìa ed il Diulgheroff per i concreti risultati raggiunti.
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- «Circolo Sociale» di Cuneo, all'apertura delle Mostre personali dei pittori futuristi Fillìa e Zucco.
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- «Amici dell'Arte di Novara», inaugurando la Mostra dei pittori futuristi Fillìa, Oriani, Mino Rosso, Diulgheroff, Pozzo, Zucco, Saladin, Alimandi e
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consacrando al futuro i commenti con cui Fillìa preannunciava le vivande.
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In quanto agli odori il cameriere gira con un ampio spruzzatore inaffiando le teste dei convitati (suggeriamo a Fillìa di servire un'altra volta tale
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- Il carneplastico - urla Fillìa - è il prodotto di tutti i giardini d'Italia.
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Del pollofiat taccio a titolo di protesta. Per rabbonirci, Fillìa tesse l'elogio della donna dell'avvenire calva con gli occhiali: ecco una
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10. Viandesculptée (du peintre Fillìa).
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7. Les îles alimentaires (du peintre Fillìa).
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13. Gateauélastique (du peintre Fillìa).
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3. Hors d'oeuvre simultané (du peintre Fillìa)
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6. Toutriz (du peintre Fillìa).
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9. Aéromets, tactile, bruitiste et parfumé (du peintre Fillìa).
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Soltanto le facce enigmatiche di Prampolini e di Fillìa, ideatori delle vivande futuriste, mantenevano il mistero dell'imminente rito.
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Riprende inesorabile l'imponente sfilata dei camerieri che portano ora le «Isole alimentari» di Fillìa, squisita unione di pesce, banana, ciliegia
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l'Aerovivanda del pittore Fillìa.
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Nessuna tregua: il «Tuttoriso Fillìa» è annunciato come un impasto di riso, birra, vino, uova e parmigiano. Viene divorato dai commensali che
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Ormai il rinnovamento della cucina futurista aveva trionfato. Il Carneplastico di Fillìa, il Polo Nord + Equatore di Prampolini, il «Paradosso di
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, Prampolini e Fillìa parlarono alternandosi come tre stantuffi ben oliati della medesima macchina.
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(formula dell’aeropittore futurista Fillìa)
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(formula dell'aeropittore futurista Fillìa)
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(formula dell’aeropittore futurista Fillìa)
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(formula dell’aeropittore futurista Fillìa)
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(formula dell’aeropittore futurista Fillìa)
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(formula dell'aeropittore futurista Fillìa)
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(formula dell’aeropittore futurista Fillìa)
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(formula dell’aeropittore futurista Fillìa)
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(formula dell’aeropittore futurista Fillìa)
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(formula dell’aeropittore futurista Fillìa)
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(polibibita dell’aeropittore futurista Fillìa)
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(formula dell’aeropittore futurista Fillìa)
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(formula Signora Colombo-Fillìa).
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Accademia della crusca
