La cucina futurista
2. L'originalità assoluta delle vivande.
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2) L'abolition du poids et du volume dans l'appréciation des aliments;
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2) Sono esterofili e quindi colpevoli di antitalianità gli interpreti italiani di fama mondiale (artisti del canto, concertisti e direttori
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2. Brodo solare (formula Piccinelli).
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2. Carrousel d'alcool (du peintre Prampolini).
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2) Apparve sui giornali di Genova il comunicato della fondazione di una Società chiamata P.I.P.A. (Propaganda internazionale contro la pastasciutta
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2. Rost-beef circondato da lacumie e Hallaua.
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2) «La Società delle Nazioni»: salamini neri e cannoncini di cioccolato nuotanti in una crema di latte, uova e vaniglia. (Questa vivanda sarà
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2) «Fattaccio campestre»: melanzane cotte nel pomodoro, poi imbottite di acciughe e servite sopra un letto per metà formato di poltiglia di spinaci e
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2) Il silenzio carico di pensiero meditante che ammorba e impiomba le vivande.
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2) «Vivanda-ritratto dell'amico bruno»: gote ben modellate di pasta frolla - baffi e capelli di cioccolato - grandi cornee di lattemiele - pupille di
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2) un complesso-plastico munito di vaporizzatore con la forma e l'odore di una nave di melanzane fritte cosparse di vaniglia, gaggie e pepe rosso;
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2) «In quarta»: 200 fili di zucchero filato arrotolati in gomitolo, avvolti in fette di ananas e inaffiati di Asti Spumante.
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2) «Vivanda magica»: si serviranno delle scodelle non molto ampie, ricoperte esternamente da materie tattili ruvide. Bisognerà tenere la scodella con
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2. I commensali, seduti attorno ad una tavola di metallo col piano orizzontale in linoleum, consultano grandi atlanti, mentre dei grammofoni
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2/4 di sugo di arancio.
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2/4 di vino barbera
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, 8 palline di caviale, 2 fichi, 5 amaretti di Saronno: tutti disposti ordinatamente sopra un gran letto di muzzarella, da mangiarsi, gli occhi chiusi
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di porri lessati. Un arabesco di tartufo grattugiato che parte dal 2° peperone e finisce a quello verso la parte esterna, completa il piatto.
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2) cubetti di carote fritti e cosparsi di rafano grattugiato;
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Castagne candite immerse per 2 minuti nell'acqua di Colonia e poi per 3 minuti nel latte, quindi servite sopra una poltiglia (cesellata in forma di
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Uova N. 2.
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Spremuta di 1/2 limone fresco.
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Uova N. 2.
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Latte 1/2 litro.
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Uova N. 2.
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La cucina futurista
Latte 1/2 litro.
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Accademia della crusca
