IL nuovo bon ton a tavola e l'arte di conoscere gli altri
del vostro convitato. La prima tesi di questo libro è che noi italiani a tavola siamo piuttosto maleducati, la seconda è che la tavola e l'atto di
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per premiare e per sedurre, per mandare messaggi, per punire. Saperlo mangiare è un'altra cosa. Inutile negarlo, noi italiani a tavola siamo maleducati
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permette di comprendere meglio anche la parte del corpo che resta nascosta sotto il tavolo. La direzione dei piedi è certo più sintomatica quando siamo
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popolazioni. Se ci troviamo all'estero e siamo invitati in case private sarà difficile informarsi sui gusti dei padroni di casa in modo da procurarsi
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altrimenti se ne starebbero tranquilli e ben nascosti). Quindi lasciamo tutto com'è, non è piacevole scoprire che potenzialmente siamo dei serial killer
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. Siamo talmente abituati a vederla che quasi la scambiamo per un piccolo fregio. Invece è un invito dentro l'invito. L'invito a rispondere; farlo esprime
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, e anche tu, vero?» Se è seccante vedersi arrivare in casa ospiti mentre siamo in accappatoio, è altresì rovinoso per la serata accumulare un ritardo
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anziana. - Il parente alla persona estranea. - La persona singola alla coppia. Se siamo catapultati a una cena con decine di tavoli, non abbiamo
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da un altro mondo, lontanissimo; noi siamo lì silenziosi dopo aver esaurito tutte le idee per una possibile conversazione con il nostro vicino, ex
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, la nostra «roba». E siamo disposti a difenderla con i denti! C'è poi una regola, che conosciamo proprio tutti, anche se non sempre la rispettiamo
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cavalleresco? C'è chi lo chiama «tema» della serata, ma preferisco la similitudine letteraria. Ogni incontro è indovinato quando siamo riusciti a trasportare
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leggere il linguaggio del corpo sarà difficile che qualcuno riesca a ingannarvi dicendovi: «Siamo usciti a cena, ma siamo solo amici». Ecco perché
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, più che della loro singola presenza all'interno di un pasto. Un libro utile a riguardo è L'arte del menu di Fabiano Guatteri. Già che ci siamo, vi
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stracotto con polenta, ma siamo in democrazia no? È fondamentale coordinare alla composizione del menu la scelta dei vini che, come per i piatti
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conoscenza dell'altro e vuole sfruttare al massimo questa circostanza. È possibile che siano così rari i commensali educati? E noi italiani, siamo proprio i
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l'habitat è un ristorante stellato, non resistono alla tentazione di sbirciare il retro del piatto per scoprire la marca. Non si fa. Punto. Sul punto 6 siamo
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testimoni. In realtà, ci siamo completamente anestetizzati e non ci accorgiamo se non di quelli più evidenti. Per esempio, non facciamo quasi più caso a
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conversazione ciascuno cerchi di spodestare l'altro dall'autorità che acquisisce prendendo la parola. È vero. Infatti, siamo in grado di entrare davvero in
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Accademia della crusca
