Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
invitano a mangiare molto pane. Non conviene confondere le acciughe colle sardine, che costano meno e sono di un gusto meno delicato. I Romani antichi
Pagina 011
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
testa e nelle corna; con senape, tuorlo d'uova, olio d'oliva, e un po' d'aceto. È questo il miglior ambiente per mangiare questi gamberi marini.
Pagina 013
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
udite ogni giorno di questi dogmi: la carne è il cibo più perfetto, conviene quindi mangiare sempre carne. Vedete gli Inglesi! Sono un gran popolo
Pagina 032
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
fenderlo per lo mezzo e marinarlo per un paio d'ore con aceto, sale, pepe, cipolla, timo, alloro e prezzemolo, Dumas descrive 31 maniere di mangiare
Pagina 034
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
Cavolo-fiore. — Verdura molto indigesta e ventosa, che si deve mangiare molto cotta o sciegliendone le varietà tenerissime e che si disciolgono in
Pagina 037
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
, salubre come la carezza della mamma. Quando le ciliegie son mature, lasciatele mangiare e mangiatene finchè volete e senza paura, purchè i noccioli
Pagina 039
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
Coniglio. — Si deve mangiare d'inverno, e non deve essere nè troppo giovane, nè troppo vecchio. Dumas enumera più di cento maniere di cucinarlo
Pagina 040
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
de beurre à l'état d'émulsion....» e più avanti aggiunge che non si suol mangiare, perchè produrrebbe la nausea ed anche il vomito!!!
Pagina 042
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
mangiare anche cotte (prugne, mele, pere) sono più digeribili che crude per i ventricoli molto delicati.
Pagina 051
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
questa mia invenzione.» È pregiudizio il credere che non si possa mangiare crema od altro di latte dopo l'insalata. Le più indigeste fra le insalate sono
Pagina 056
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
poco o nulla ha saputo aggiungere della nativa squisitezza. Si può mangiare, checchè ne dicano alcuni falsi igienisti, col vino come colla crema.
Pagina 057
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
dove sorride sempre il sole. Non possono mangiare impunemente i limoni che quelli che hanno denti dotati di duro smalto e che non si allegano per
Pagina 061
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
bruciore di ventricolo in qualche individuo schifiltoso e dà la pelle d'oca a qualche donnina nervosa, che non può mangiare le pesche, che dopo averle
Pagina 086
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
queste corone, perchè abbiamo perduto la fede nella loro virtù antialcoolica, ma continuiamo a mangiare il sedano crudo come antipasto e il sedano cotto
Pagina 104
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
L'uva matura è forse il più salubre dei frutti e se ne può mangiare e rimangiare senza pericolo, producendo tutt'al più un po' di mossa di corpo o
Pagina 116
Accademia della crusca
