Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
erano molto ghiotti del loro garum, e gl'inglesi adorano la loro essence of anchovies, e l'uno e l'altra son salse di acciughe.
Pagina 011
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
delle piante se riuscisse a guarire i cervelli umani da tutte le loro flatulenze. Invece non serve che a mettere in fuga i venti dello stomaco e
Pagina 016
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
Asino. — La carne di asino è più saporita di quella del cavallo ed è mangiata spesso senza che lo si sappia dai buoni milanesi tanto ghiotti del loro
Pagina 018
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
carciofi così mummificati riprendono la loro forma e la loro morbidezza appena si mettono in molle nell'acqua calda. Dumas nel suo gran Dizionario della
Pagina 031
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
Fagiano. — Non invidiate ai principi il poter mangiar fagiani, perchè la loro carne non è molto migliore di quella d'un cappone, e lo ripeto malgrado
Pagina 043
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
l'altra degne di star vicine e di nascondere le loro virtù nella modesta oscurità delle siepi alpine e dei burroni silvestri.
Pagina 050
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
di loro anche i papi e i prelati di Roma medioevale. Si dice anzi che questi lo pagassero perfino venti monete d'oro ciascuno e che lo facessero morire
Pagina 058
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
loro ricche virtù nutritive alla molta legumina, che contengono. È per questo che il Moleschott con felice parola chiamava i legumi carne del povero
Pagina 060
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
la scarsità delle lepri e il loro caro prezzo (almeno fra noi) potrebbe allora spiegare il numero considerevole di brutti e, ahimè! anche di brutte.
Pagina 060
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
diminuisce la loro bontà.
Pagina 061
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
azotata che la farina con cui son fatti. Per esser buoni devono resistere ad una lunga cottura senza rompersi e conservando sempre la loro forma tubolare
Pagina 063
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
arrostire. Mentre essi erano intenti a saziare la loro fame, videro scendere dalle nubi una donna bella e giovane e posarsi sopra un colle. Quei giovani
Pagina 064
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
. Gli Scandinavi si lamentano che Spagna, Italia e Francia vanno ogni anno diminuendo il loro consumo di baccalà e sarebbe una vera sventura, se
Pagina 071
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
Gli antichi romani credevano le noci cibo degno del Dio degli Dei: noi più galanti di loro le crediamo degne degli sposi: pan e nos mangiè de spos
Pagina 076
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
frammenti nelle loro mummie. Gli Olandesi vollero avere il monopolio delle noci moscate, ma verso il 1770 l'ardito Governatore di Bourbon, Poivre
Pagina 076
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
prendere ciascuna nel becco una pietra, per obbligarsi così al silenzio e non farsi scoprire col loro cinguettìo pettegolo.»
Pagina 077
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
soldati vinti o che avevano perduto la loro bandiera erano puniti, ricevendo per razione orzo invece di grano.
Pagina 079
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
pietra divoravano con voluttà migliaia di ostriche, spesso loro cibo principale, ed oggi anche un imperatore che invita alla propria mensa una
Pagina 079
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
dell'animale. Non è provato che le ostriche siano dannose nei mesi senza r, ma è bene non mangiarne nell'estate, perchè è l'epoca della loro riproduzione.
Pagina 081
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
non sono secondi alla carne di bue neppure per la loro virtù nutritiva. I più digeribili fra i pesci sono i più magri; come le sogliole la triglia
Pagina 086
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
salata dal 1 Gennaio al 31 Dicembre possono con diritto maledire questo cibo che porta loro la pellagra e la morte. Tocca a noi, tocca all'economia
Pagina 089
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
intestinale. Molti stitici, che hanno impeggiorato il loro male coll'abuso dei purganti, starebbero invece assai meglio, se si fossero accontentati di
Pagina 095
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
sposi, che innalzano il loro inno di gaudio al creatore.
Pagina 095
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
uomini di razza alta e di zona temperata, un pessimo cibo, quando costituisce la parte principale del loro regime alimentare, mentre è utile ed anche
Pagina 098
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
fatto il loro nido.
Pagina 098
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
, è roseo come le guancie delle belle scandinave, che ne mangiano ogni, giorno, protestando spesso contro il polisalmonismo della loro cucina: Toujours
Pagina 102
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
Sangue. — Come alimento il sangue degli animali domestici, di qualunque natura essi sieno, è sempre inferiore alla loro carne, vuoi per digeribilità
Pagina 103
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
Sedano. – I nostri antichi padri, i Romani, nei loro conviti si incoronavano il capo di sedano per tener lontana l'ebbrezza; noi non portiamo più
Pagina 104
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
gastronomi, parola che i ghiottoni d'ogni epoca non hanno pronunziato mai senza portare le loro mani al cappello. Il tartufo non è digeribile per tutti
Pagina 111
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
vernice: sono però tutti mezzi che raggiungono molto imperfettamente il loro scopo.
Pagina 114
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
asciutta ad una cordicella e per la parte inferiore, onde gli acini sì tocchino fra di loro per la minore superficie possibile. A Thomery presso
Pagina 116
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
loro risotto, dovrebbero campar molto vecchi (ciò che del resto si meritano per molti altri riguardi e che auguro loro di tutto cuore). Quel che è certo
Pagina 118
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
. Rispettate dunque anche le zucche, che nascondono sotto ampie foglie la loro vacuità, che fanno aprir larga la bocca ai fanciulli, che ne ammirano la
Pagina 119
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
Codeste carrozze, adattate in tal modo al servizio per Treni ospedale possono, in brevissimo tempo e con facili manovre, venire rimesse nel loro
Pagina 138
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
la loro fama ha sopravissuto a tanto tramontare di teorie mediche e di fanatismi di scuole.
Pagina 148
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
loro postume conseguenze, nelle antiche cicatrici, nelle malattie della pelle e in alcune paralisi; devono allargare il loro territorio terapeutico a
Pagina 149
Accademia della crusca
