Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
Azzarola.— Frutto zuccherino e alquanto astringente, che può esser mangiato senza danno della salute, quando i fanciulli che ne sono più ghiotti di
Pagina 020
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
Burro. — Venti litri di buon latte danno un chilogramma di buon burro; ma oggi i buoni milanesi, che fra le glorie patrie avevano quella
Pagina 026
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
giovinezza dell'anno, aprendo le porte alle dolci chiacchiere del focolare e alle lunghe serate affettuose della famiglia. Se le castagne vi danno
Pagina 034
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
coriandro si mettono in molti paesi spagnuoli, nella zuppa, a cui danno un sapore molto forte, che piace a pochi di noi.
Pagina 041
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
Farina. — I cereali ridotti in polvere colla macinazione danno la farina, parola che viene anche adoperata ad indicare il prodotto della macinazione
Pagina 045
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
spesso agro-dolci come le ciriege, le pesche, le mele, danno in generale un alimento più povero dei legumi e della carne, ma compiono nella nostra
Pagina 051
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
esteriore vi danno bocconi saporitissimi e formidabili veleni. Davvero che Giovenale aveva ragione di chiamare i funghi ancipites:
Pagina 052
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
cugina Angelica e dandole la ricetta di questa sua insalata, aggiunge: «I tartufi danno alla miscela una specie di profumo, che eleva il ghiottone in
Pagina 056
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
nostro corpo, contengono cloruro sodico. Per virtù igieniche è da preferirsi il sale che ci dà il mare in confronto di quello che ci danno le miniere. In
Pagina 100
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
desidera di esser vestito leggermente e nello stesso tempo non si vuol soffrire il danno delle fredde serate e delle più fresche mattinate. La seta pesa
Pagina 143
Accademia della crusca
