La calcare, più biancastra, e più ricca ed attiva delle altre due, abbonisce specialmente i terreni argillosi ed umidi. La marna si dispone a piccoli, e spessi mucchi sul terreno, nell'autunno; si lascia tutto l'inverno esposta all'aria, e al gelo, finchè sia sfiorita, o disfatta. Allora si spande ugualmente sul terreno; quindi con lavori, prima leggeri, poi sempre più forti, si incorpora ad esso. DOMANDE: 1. Qual è la composizione della marna? - Quante varietà se ne distinguono? 2. A quali terreni giova la marna sabbiosa? - L'argillosa? - La calcare? - Come si applica alle terre?
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Dopo ciò tu vedi che la terra smossa cambia quasi indole, natura, e colore; si abbonisce o, come si dice, matura. Gli alimenti, che essa aveva in magazzino, ancora crudi, e non utili, si vanno cuocendo al fuoco del sole, al contatto dell'aria, e si sciolgono nell'acqua. Oltre a ciò, l'aria, e l'acqua non entrano nella terra a mani vuote; portano con sè alimenti utilissimi, e li aggiungono a quelli del terreno, aumentandone la fertilità. 3. Ora spargi la semente. Perchè la germinazione riesce sì bene? Perchè nella terra smossa penetrano l'aria, l'acqua, il calore, che, come già sai, sono condizioni necessarie al germogliamento. Per l'istessa ragione le radici ingrossano presto, si affondano, si sparpagliano in ogni senso, a cercare il nutrimento, che l'aria, l'acqua, e il calore vi preparano. Se lavori male il terreno; se ti contenti di grattarne la superficie, anzichè smuoverlo profondamente, la germinazione ritarda, e riesce male; molto seme si perde; le radici stentano ad aprirsi la via; le pianticine crescono esili, e il raccolto sarà pur meschino, e non sfonderà il granaio. Vedi come son giusti i proverbi: Per raccogliere bene, bisogna ben seminare. - Qual si semina, tal si raccoglie. La buona lavorazione del terreno è dunque la operazione più importante, e necessaria per ottenere bei raccolti. DOMANDE: 1. Come dev'essere il terreno per dare buona stanza alle piante? - Perchè un seme non germoglia in terra soda? 2. Per dare aria al terreno che cosa devi fare? - Dopo smosso il terreno, quale cambiamento si opera in esso? - A determinare questo cambiamento concorrono anche l'aria e l'acqua? 3. Perchè il seme germoglia nella terra smossa? - Perchè vi prosperano le giovani piante? - E se lavorassi male il terreno, che avverrebbe di queste?
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Accademia della crusca
