Il grano cade a mucchi d'oro; non rimane che abbicare i covoni per la trebbiatura. Lui è un uomo all'antica e gode del lavoro delle proprie mani. A mezzogiorno pausa e pranzo all'ombra di un pioppo sulla riva di un ruscello, dove si tiene in fresco la bottiglia del vino. Dieci minuti di sosta e si ripiglia fino al tramonto. Dopo cena, ballo sull'aia al suono della fisarmonica. Il lavoro dona sempre letizia al cuore, specialmente il lavoro dei campi.
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Accademia della crusca
