È là dentro in questa infinitamente piccola intelaiatura di molecole e di spazi, in questo mondo nelle sue più minute particolarità ancora
Pagina 160
intima del colore, nè per la disposizione materiale delle molecole esso mai più potrà corrispondere esattamente al colore originale e dirsene un
Pagina 286
molecole esteriori volte al giallo, per cui non è più possibile, applicando del lapislazzuli puro nello spazio rovinato, di avere un restauro
Pagina 286
rapidissimo, allorchè si precipitano attraverso la nostra atmosfera, si riscaldano siffattamente, a cagione dell'urto e dell'attrito contro le molecole
Pagina 167
gli atomi e li riuniscono insieme per formare sia aggregati di pochi atomi, quali sono le molecole: sia aggregati assai più numerosi, come j corpi
Pagina 358
piccole che non sono normalmente sufficienti a tenere insieme gli atomi per formare molecole o corpi solidi. Invece le forze elettrostatiche agiscono
Pagina 358
moltiplicarla per un opportuno fattore); determinare le coordinate del baricentro di un corpo equivale a misurare le coordinate delle singole molecole e
Pagina 361
Ma si sono poi scoperti alcuni fenomeni nei quali interviene direttamente la massa delle singole molecole o — ciò che è lo stesso — il numero di
Pagina 6
gene, Zanichelli, Bologna 1967; F. Crick, Uomini e molecole, Zanichelli, Bologna 1970; F. Jacob, La logica del vivente, Einaudi, Torino 1971; J
Pagina 178
proteica, a sua volta è una macromolecola lineare costituita dalla sequenza di molecole elementari, gli aminoacidi, in numero, mediamente, di un centinaio
Pagina 203
formazione per diretta aggregazione di molecole è un fenomeno che ci appare infinitamente poco probabile.
Pagina 226
Checchè ne sia di questo aneddoto, la teoria è vera: alle gocce di pioggia si sostituiscano le molecole luminose, nelle quali allora si credeva
Pagina 280
grasso e di molecole di caseina in acqua contenente lo zucchero lattosio, questi batteri producono una fermentazione che trasforma il lattosio in acido
Pagina 106
grammi uguale al peso atomico della sua molecola, che è appunto 18 (16 per l’ossigeno più 2 per gli idrogeni). Le molecole contenute in una mole di acqua
Pagina 123
nelle stesse condizioni di pressione e temperatura contengono un uguale volume di molecole. Quattro pagine che hanno cambiato la storia della scienza. Il
Pagina 124
distruggono in continuazione. Si ha dunque un cristallo in cui le molecole sono più distanziate, separate da spazi vuoti, e questa è la ragione profonda
Pagina 128
”, di Carven, un profumo lanciato nel 1944, si fonda su queste molecole.
Pagina 147
Le molecole dei filtri antisolari assorbono la radiazione ultravioletta trasformandola in calore. La loro caratteristica comune è quella di avere
Pagina 154
superstizione pseudoscientifica, le microonde potrebbero generare molecole cancerogene nelle sostanze alimentari. Al contrario, poiché la temperatura nel forno
Pagina 52
Che cos’è un polimero? È un insieme di molte parti (dal greco polys, "molto", e meros, "parte) tutte uguali: queste parti sono piccole molecole
Pagina 67
Precursore dei moderni architetti delle molecole plastiche fu Henri-Victor Regnault, che nel 1835 ottenne il PVC, cloruro di polivinile. Gli
Pagina 69
Come spesso succede, ciò che per l’occhio, l’olfatto e il palato è attraente, per la salute è sconsigliabile. Tra le migliaia di nuove molecole che
Pagina 82
formano un reticolo ingarbugliato che intrappola le molecole di acqua. È il fenomeno della coagulazione.
Pagina 84
con molecole bipolari da un lato idrofile e dall’altro idrofobe. Queste circondano le bollicine di azoto imprigionandole nella panna e la bassa
Pagina 92
Il gusto dolce dipende dalla capacità delle molecole degli zuccheri di legarsi, con un meccanismo chiave-serratura, a specifici sensori della lingua
Pagina 95
al polo positivo delle molecole di acqua, l’altro al polo negativo. Si comprende così la forte solubilità del sale. Grazie ad essa il sale estrae
Pagina 98
vede che la velocità delle ondulazioni delle molecole dell’etere, nel produrre la luce, si può dire essere infinita.
Pagina 054
base differente, dovendo presentare, nel momento della loro formazione dell’ioduro d’argento, una disposizione di molecole diversa, ed una parte del
Pagina 298
quando si volle tener conto degli urti fra molecole, che non possono essere trascurati ove si accordi a queste una dimensione non nulla. Per effetto di
Pagina 272
1) Dai movimenti interni degli elettroni negli atomi o nelle molecole. Non si può dire che le velocità di questi movimenti sieno trascurabili di
Pagina 310
chimici; quella di VERWORN che (per render conto della sua contrattilità) lo raffigura come composto di molecole suscettibili di passare per tre stati
Pagina 34
che l'assorbimento sia dovuto all'ionizzazione delle molecole gassose dell'aria colpite da luce ultravioletta; poichè i raggi ultravioletti emanati dal
Pagina 207
l'assorbimento sia dovuto alla ionizzazione delle molecole gassose dell'aria, per effetto della luce ultravioletta; poichè i raggi di luce ultravioletta, che
Pagina 231
tale fenomeno è basata sull'ipotesi che l'assorbimento delle onde elettriche causato dalla luce solare sia dovuto alla ionizzazione delle molecole
Pagina 284
, sull'ipotesi che l'assorbimento delle onde elettriche causato dalla luce solare fosse dovuto alla ionizzazione delle molecole gassose dell'aria sotto
Pagina 318
alterare il suo stato magnetico. L'effetto delle oscillazioni elettriche è probabilmente quello di liberare momentaneamente le molecole di ferro dallo
Pagina 77
gas costituito da molecole puntiformi; la soluzione generale per un sistema qualsiasi è dovuta a L. Boltzmann, e da lui prende il nome di legge di
Pagina 519
parziali sono distribuiti entro lo stesso volume, come, p. es., gli atomi o le molecole di un gas, esistono in genere delle interdipendenze tra di essi che
Pagina 522
6 per cento nell’energia di queste risonanze a rendere impossibile l’esistenza delle molecole biologiche per mancanza di materia prima: tutta la vita
Pagina 268
molecole son tutte multiple intere di una medesima quantità, la quale, entrando sempre intera, deve a ragione chiamarsi atomo.
Pagina 325
Se ad alcuno paresse troppo ipotetico il metodo di trovare i pesi delle molecole, compari allora la composizione di volumi eguali dei corpi nello
Pagina 330
Egli è vero che, adoperando i simboli esprimenti i pesi delle molecole ossia di volumi eguali, nelle formule si leggono direttamente i rapporti tra i
Pagina 335
Chiamo quantità di calore consumata dagli atomi o dalle molecole il prodotto dei loro pesi pei calorici specifici. Comparo il calorico consumato dall
Pagina 338
Alcuni dei metalli sopra indicati fanno altri composti col cloro, col bromo e coll’iodo, delle cui molecole si possono determinare i pesi e
Pagina 341
loro molecole, però i calorici specifici di questi metalli liberi e dei loro composti dimostrano ciò che ho sopra detto. Scrivo difatti le quantità
Pagina 341
Questa ultima difatto altro non dice che le quantità dello stesso elemento contenute nelle varie molecole devono essere multiple intere di una stessa
Pagina 351
monoatomici, i quali possono esser pesati allo stato gassoso liberi, si comportano come l’idrogeno, cioè non possono fare da loro soli molecole; mi pare
Pagina 352
in una sola molecola, scriverò ; se però voglio indicare 4 atomi, siccome son contenuti in due molecole, così non iscriverò ma ; per la medesima
Pagina 354
combinato a due radicali monoatomici diversi. Si prevede anche che l’eterene ed il propilene formeranno composti nelle cui molecole un atomo di zinco
Pagina 356
considerato come la manifestazione del moto impetuoso e disordinato delle sue molecole; tutte le leggi della teoria del calore vennero derivate quali
Pagina 173
Accademia della crusca
