| grammi | 170. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 150. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 100. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 170. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 30. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 100. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 600. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 60. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 20. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 270. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 70. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 120. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 10. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 180. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 50. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | acqua |
Plico del fotografo: trattato teorico-pratico di fotografia -
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reinettes, | grammi | 500. Zucchero in polvere, grammi 125. Midolla di pane |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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reinettes, grammi 500. Zucchero in polvere, | grammi | 125. Midolla di pane raffermo quanto basta. Burro fresco di |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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preparate una besciamella con 80 | grammi | di farina, 25 grammi di burro e latte quanto occorre, cioè |
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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preparate una besciamella con 80 grammi di farina, 25 | grammi | di burro e latte quanto occorre, cioè mezzo bicchiere |
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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sempre acciocchè si affinino, e aggiungetevi altri 25 | grammi | di burro, sale, e, se occorre, ancora un po’ di latte, ma |
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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bene 150 | grammi | di vitella di latte magra con 20 grammi di prosciutto |
La cucina di famiglia -
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bene 150 grammi di vitella di latte magra con 20 | grammi | di prosciutto grasso; pestateli quindi nel mortaio, e poi |
La cucina di famiglia -
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un impasto mescolandovi un uovo, 2 cucchiaiate di pappa, 25 | grammi | di parmigiano, l'odore di noce moscata, e sale quanto |
La cucina di famiglia -
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50 | grammi | di cioccolata alla vainiglia, grattatela e mettetela in un |
La cucina di famiglia -
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grattatela e mettetela in un recipiente assai fondo con 200 | grammi | di zucchero in polvere e 6 torli d'uovo, dimenando bene il |
La cucina di famiglia -
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bene il tutto con un mestolo. Poscia aggiungetevi 150 | grammi | di farina di grano e continuale a lavorare il composto per |
La cucina di famiglia -
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con forza, e per ogni litro di questo succo aggiungete 3 | grammi | di cannella soppesta, 2 grammi di garofani e 2 litri di |
Il vero re dei cucinieri -
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di questo succo aggiungete 3 grammi di cannella soppesta, 2 | grammi | di garofani e 2 litri di buono spirito. Lasciate il liquore |
Il vero re dei cucinieri -
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per circa un mese; poi decantatelo, fatevi sciogliere 700 | grammi | di zucchero, agitando il tutto, e infine filtrate alla |
Il vero re dei cucinieri -
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lavorino prima 200 | grammi | di burro, tanto da rendere il burro spumoso e vi si |
La cucina italiana della resistenza -
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il burro spumoso e vi si uniscano 6 tuorli d'uovo e 200 | grammi | di zucchero, mescolando tutto per mezz'ora. Si mettano poi |
La cucina italiana della resistenza -
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mescolando tutto per mezz'ora. Si mettano poi dentro 200 | grammi | di farina e un quarto di litro di latte e da ultimo mezza |
La cucina italiana della resistenza -
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una minestra per sette o otto persone. Farina d’Ungheria, | grammi | 100. Burro, grammi 20. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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sette o otto persone. Farina d’Ungheria, grammi 100. Burro, | grammi | 20. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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50 | grammi | di raschiatura di sapone bianco; 50 grammi di amido in |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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50 grammi di raschiatura di sapone bianco; 50 | grammi | di amido in polvere e 25 grammi di sale fino; intridete |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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di sapone bianco; 50 grammi di amido in polvere e 25 | grammi | di sale fino; intridete tutto con succo di limone, ed |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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comporla saranno nelle proporzioni seguenti, cioè: 400 | grammi | di farina, 300 grammi di burro, 150 grammi di zucchero, 2 |
La cucina di famiglia -
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nelle proporzioni seguenti, cioè: 400 grammi di farina, 300 | grammi | di burro, 150 grammi di zucchero, 2 torli di uova e scorza |
La cucina di famiglia -
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cioè: 400 grammi di farina, 300 grammi di burro, 150 | grammi | di zucchero, 2 torli di uova e scorza di mezzo limone |
La cucina di famiglia -
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un litro di brodo, quando bolle, mettetevi 90 | grammi | di riso ben mondo, o pastina come stellette, armelline, |
Il vero re dei cucinieri -
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per 15 minuti. Al punto di mettere in tavola, mettetevi 15 | grammi | di buon cacio grattuggiato e servitela. In quanto alla |
Il vero re dei cucinieri -
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semolina, chi non l'amasse troppo densa, ci metterà solo 60 | grammi | d'essa. |
Il vero re dei cucinieri -
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mettano a fondere in una casseruola 50 | grammi | di burro e 50 grammi di pancetta, e vi si faccia arrossare |
La cucina italiana della resistenza -
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mettano a fondere in una casseruola 50 grammi di burro e 50 | grammi | di pancetta, e vi si faccia arrossare dentro un cavolfiore |
La cucina italiana della resistenza -
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| grammi | 100. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 100. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 30. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 20. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 600. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 300. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 80. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 120. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 100. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 80. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 20. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 60. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 150. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 350. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 150. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 60. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 40. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 150. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 50. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 150. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 30. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| grammi | 40. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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