Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Risultati per: tagliano

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mondano bene togliendo loro tutte le parti dure, si  tagliano  in fettoline e si fanno cuocere in padella con un poco di
cervello o hachée. Si  tagliano  i panini a fette sottili e dopo avervi steso sopra del
di 1 uovo o 2 tuorli si spiana non troppo sottilmente e si  tagliano  le foglie a filetti più larghi che pel brodo, o corti
una manata di farina perchè si conservino più bianche, si  tagliano  a pezzetti regolari, si fanno soffriggere lievemente nel
vino bianco unitamente a sale e pepe. Indi si ritirano, si  tagliano  a pezzi, si avvolgono in pan grattato, si fanno arrostire
caldo e prezzemolo. Patate più grosse si pelano crude, si  tagliano  a quadrelli o per metà, e dopo cotte si condiscono con
rompono le parti tenere degli asparagi, si  tagliano  in pezzi, si lessano, si sgocciolano bene, poi si fanno
e si fanno lessare; indi si sbucciano mentre sono calde, si  tagliano  in mezzo se sono piccole, od in più fette se grosse, e si
leggermente per toglierne una parte delle semenze e si  tagliano  in piccoli pezzi. Si collocano in una insalatiera, si
molto grosse; ma qualora non stessero nella padella, si  tagliano  tutto al più in mezzo soltanto traversalmente.
“vol-au-vent.” Dalla pasta spianata grossa mezzo dito si  tagliano  delle sfoglie e con un più piccolo tagliapaste s’incidono
farciti. Si  tagliano  eguali in fondo e si spuntano le foglie, poi vuotatone
bravi cuochi  tagliano  il pollame in aria, senz'appoggio, e vi sono coltelli e
con un pannolino, si fendono nel mezzo levando la spina, si  tagliano  a filetti grossi, mettendole ben preparate sul piattello
 tagliano  a pezzi eguali animella, cervello e fegato, e cosparsi di
prima rinvenire (bianchir) nell'acqua bollente; e quindi si  tagliano  a fette, le quali si dispongono sopra teglie di lamiera di
sventrano e si lavano bene, poi gli si mozza il capo e si  tagliano  in pezzi di 5 o 6 centimetri.
s'ha da tagliare, prima le si stacca il collo (1); poi si  tagliano  le ali e il petto (2 e 4); quindi le coscie (6 e 7); per
 tagliano  a pezzetti 1oo grammi di lardo al pepe rosso (paprica) e si
poi si mondano e si condiscono in insalata oppure si  tagliano  a pezzi e si rosolano in tegghia con olio, burro, pepe e
 tagliano  delle fette di midolla di pane, quadrilunghe, si spalmano
diligentemente i broccoli, si  tagliano  in pezzi e si fanno cuocere con brodo buono o sugo, sale a
averli puliti e liberati della pelle si  tagliano  in fette di qualche millimetro di spessore tanto il
od altri simili arrostiti avvolti in fette di lardo si  tagliano  in modo che testa, petto ed ali restino unite, coll’altra
seppie dopo nettate, spellate e sciacquate si  tagliano  in filettini, e poi si prende un recipiente piuttosto basso
(vedi sopra), di palline, o di piccoli cubi oppure si  tagliano  a fette sottilissime, a striscioline minute e si gettano
troppo, si privano delle parti dure e coriacee, indi si  tagliano  in pezzi grossi, come noci, si immergono in una solita
ripieni all’italiana. Si  tagliano  per mezzo dei pomidoro di media grandezza, si toglie loro
in più piccole fette minute. La schiena ed il filone si  tagliano  in piccoli pezzi, ed in traverso. La coscia si taglia in
castrato. Lavate si  tagliano  le rape a quadrelli oblunghi, il castrato a piccoli pezzi,
espongono alla anidride solforosa per mezz'ora. Quindi si  tagliano  a fette e si fanno seccare sui graticci di legno, di
come del resto quelli di ogni arrosto di pollame, si  tagliano  in pezzi, disossandoli con diligenza e cercando di non
si frullano 2 decilitri di panna acidula con 3 tuorli e si  tagliano  le frittate della precisa grandezza dello stampo. Sopra
inventato proprio per questo bisogno; poi si sbucciano e si  tagliano  a fette di un centimetro circa di spessore.
che le ricoprono quasi sempre, si squamano, si vuotano, si  tagliano  a pezzi e si mettono al fuoco in una casseruola con un bel
gambi o rami, troppo grossi e duri e delle foglie che si  tagliano  dove cominciano ad essere verdi. Per ultimo si monda il
 tagliano  delle belle fette di pane senza crosta ed alte mezzo cm.
la grandezza del pesce si  tagliano  giù i filetti unitamente all’osso vertebrale nella
vino. Da panini scrostati si  tagliano  giù delle fette, su parte di queste si stende una conserva
 tagliano  le patate in dadi molto piccoli e si cuociono al burro,
altrimenti riescono assai legnosi. Essi si mondano e si  tagliano  generalmente a fettine, poi si mettono in una cazzarola con
preparate, si dora e si ricopre tutto con l’altra metà, si  tagliano  le foglie con un coltellino e si friggono. Quest’ultimo
con mele. Delle mele appiole si  tagliano  a fette, levando loro il torsolo, poi cosparse di zucchero
e dello zucchero granulato; formatone un polpettone si  tagliano  giù dei pezzetti grandi come noci, che foggiati a chifel si
da 1 a 2 chilogrammi, scagliati, sventrati e lavati, si  tagliano  a pezzi grandi due a tre dita, lasciandoli 1 ora nel sale.
cotte con zucchero. Si pelano e  tagliano  per mezzo assieme al gambo che si accorcia un poco;
Levata la scorza ai citriuoli e raschiati i ravanelli, si  tagliano  in fette e si condiscono con sale, aceto, olio e pepo. Le
questi sieno scelti tra quelli piccoli e lunghi. Si  tagliano  a fette rotonde, grosse mezzo centimetro al più; si salano
di pasta sfogliata per pasticci. Si  tagliano  collo stampo da krapfen dei rotondini d’eguale grandezza,

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