Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Risultati per: brace

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bicchiere di buon fior di latte, e finitele di cuocere con  brace  sotto e sopra, finchè tenere ridotte asciutte, d'un bel
poco pepe e prezzemolo trinciato, e fate cuocere alla  brace  con fuoco sotto e sopra, ovvero al forno non troppo caldo.
per pochi momenti sulla  brace  accesa 6 grossi pomidori, e appena sono caldi mondateli
ponendo il piatto medesimo sur un treppiede con fuoco di  brace  sotto: poi aggiungete del prezzemolo, cipolletta, funghi
un coperchio e mettete a stufare il baccalà con un poco di  brace  sotto e sopra, in modo che possa prendere buon sapore e la
nel burro fuso e ponetele sopra la graticola sulla  brace  ardente, rapprese da una parte rivolgetele dall'altra;
ungetele soltanto di burro; poste sulla gratella su  brace  ardente fatele abbronzire da ambe le parti; cotte, non più
cannella ed un po' di zucchero; fatele cuocere adagio con  brace  sotto e sopra o meglio al forno finchè cotte tenere e
cuocere al bagnomaria, senza che bolla, e con un pochino di  brace  sul coperchio, ma in modo che il composto si rassodi e non
(Vedi N. 1, pesci di mare), ponetelo sulla gratella su  brace  ardente ed umidito d'olio, fatelo cuocere adagio
liquefare ponendolo su di un treppiede con fuoco di  brace  sotto: poi aggiungete del prezzemolo, delle cipollette,
tagliatele la testa, sventratela; posta sulla gratella con  brace  ardente sotto, fate che si abbrustolisca la pelle, e ciò fa
con un coperchio di lamiera su cui porrete carboni o  brace  ardentissimi.
aceto, sale, pepe, prezzemolo; ponetela sulla gratella su  brace  ardente, fatela abbronzire d'ambe le parti; appena cotta,
tartara. — Prendete un'anguilla di un chilogramma; posta su  brace  ardente, giratela finchè sia screpolata, raschiatela che
piatto con un coperchio di ferro e mettetegli sopra della  brace  affinchè il tutto prenda un bel colore biondo.
per pochi istanti sulla  brace  accesa 6 grossi pomidori, e appena sono caldi mondateli
poneteli sulla gratella che sia ben pulita, unta e posta su  brace  abbondante ma non troppo forte; fateli cuocere adagio
polpa di mele o di pere cotte con un po' di acqua o nella  brace  e passate allo staccio, ovvero delle fragole o lamponi o
ed una fetta sottile di lardo, fateli cuocere adagio con  brace  sotto e sopra; cotti teneri, di un bel color biondo e con
è il carbone di legna completamente acceso e ridotto a  brace  incandescente. Le gratelle da applicare su fornelli a gas o
apprezzabile. Anche qui è necessario che la quantità di  brace  sia proporzionata alla quantità di carne da arrostire. Se
uno strato di cenere sul camino e su questo mettere la  brace  incandescente. Diversi sono i modi di procedere nella
ungetele soltanto di burro; poste sulla gratella su  brace  ardente, fatele abbronzire da ambe le parti; cotte, non più
ad una fetta sottile di lardo, fateli cuocere adagio con  brace  sotto e sopra; cotti teneri, d'un bel color biondo e con la
poneteli sulla gratella che sia ben pulita, unta e posta su  brace  abbondante ma non troppo forte, fateli cuocere adagio
polpa di mele o di pere cotte con un po' di acqua o nella  brace  e passata allo staccio, ovvero delle fragole o lamponi o
aceto, sale, pepe, prezzemolo; ponetela sulla gratella su  brace  ardente, fatela abbronzire d'ambe le parti; appena cotta,
tagliare la testa, sventrarla e, posta sulla gratella con  brace  ardente sotto, fare che si abbrustolisca la pelle; ciò fa
cannella ed un po' di zucchero; fatele cuocere adagio con  brace  sotto e sopra o, meglio, al forno finchè cotte tenere e
ovo fresco e mettete sopra la tegghia un coperchio pieno di  brace  lasciandovelo finchè le ova sono rapprese.
brace, copritela con un coperchio e mettete un altro po' di  brace  sul coperchio stesso.
oppure di fonduta (V. N. 6 composti), ponete della  brace  sotto, sopra e all'intorno dello stampo, o meglio ponetela
nel burro fuso e ponetele sopra la graticola sulla  brace  ardente ; rapprese da una parte rivoltatele dall'altra;
le cassette così ammannite sopra una graticola con fuoco di  brace  sotto, e lasciate cuocere i vostri pesci, rivoltandoli
fatela girare sullo spiedo davanti a una bella quantità di  brace  viva, salandola soltanto a metà cottura e pillottandola,
di latte. Se volete cuocere gli arnioni alla gratella sulla  brace  prima di collocarveli li taglierete a metà per il lungo e
sopra un battuto di lardo e cipolla, ravvivando la  brace  perchè tutto si rosoli bene. Aggiungetevi quindi del brodo
piatto con un coperchio di ferro e mettetegli sopra della  brace  affinchè formi un bel color biondo.
le cassette così ammannite sopra una graticola con fuoco di  brace  sotto, e lasciate cuocere i vostri pesci, rivoltandoli

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