Ciò che è cambiato tra la metà dell’Ottocento - quando padre Mendel studiava gli incroci tra varietà di piselli - e la metà del Novecento - quando
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morto nel 1900. I piselli furono il primo prodotto inscatolato da Cirio: per la “naturalezza” della loro conservazione si guadagnò premi a Torino e a
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attività anche se non ricevono più acqua dalle radici. Così, tanto per fare un esempio, a temperatura ambiente i piselli perdono il 40 per cento dei loro
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; e molte sorta di sementi conservano per molto tempo la loro vitalità, nel gozzo di questi uccelli galleggianti. I piselli e le veccie, per esempio
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LEGUMINOSE. Ordine di piante, rappresentato dai comuni piselli e fave, aventi fiore irregolare, nel quale un petalo sta superiormente a guisa di ala
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, come i piselli odorosi di colori diversi, è necessario raccoglierli ogni anno separatamente e mescolarne la semente in proporzione conveniente
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sviluppo vigoroso che manifestano i piccoli germogli sbucciati da tali semi (come i piselli e le fave), quando crescono nel mezzo dell'erba alta, può far
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Accademia della crusca
