del nostro vivere, l'aggressività e la rabbia che dovremmo riuscire a incanalare in maniera socialmente accettabile. Ecco i cibi duri, croccanti da
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sia. Con un po' di esercizio si arriva a cogliere l'aggressività che c'è in noi, le abitudini alimentari dei nostri genitori, il tenore di vita e il
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stretta deve risultare salda, ma senza aggressività. Deve trasmettere energia vitale, né troppo fredda, né troppo sudata, né troppo stretta, né troppo
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a quanta aggressività e disprezzo si nascondono nel gesto di lanciare il piatto davanti a un commensale anziché depositarlo sul tavolo con grazia
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Accademia della crusca
