Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Risultati per: formaggio

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semplice e gustoso: si taglia col coltello un pezzetto di  formaggio  alla volta e lo si appoggia a un pezzetto di pane o a un
che essa rimanga a una persona che si serve dopo di voi. Il  formaggio  va accompagnato possibilmente dal vino delle terre cui il
va accompagnato possibilmente dal vino delle terre cui il  formaggio  appartiene. Molte persone non amano il formaggio: la
i suoi ospiti e scartare a priori tutti i piatti a base di  formaggio  (a meno che non conosca perfettamente i gusti dei suoi
dei suoi invitati). Non è obbligatorio che serviate il  formaggio  a tavola. In certi casi è addirittura sconsigliabile,
di tipo decisamente rustico. Ricordate comunque che il  formaggio  non deve mai essere servito dopo la frutta ma sempre prima.
molli e duri, italiani e francesi). Non si spalma il  formaggio  sul pane, lo si appoggia soltanto. Non lo si schiaccia con
la forchetta, e non lo si tagliuzza tutto in una volta. Il  formaggio  può essere accompagnato dal burro. In questo caso, prima di
burro. In questo caso, prima di appoggiare il pezzetto di  formaggio  al pezzetto di pane, si potrà imburrare leggermente
escluso dai grandi pranzi (nei quali d'altronde il  formaggio  non è servito) ma nessun galateo potrebbe disapprovarlo ora
è stato ratificato da una lunga e diffusa abitudine. Il  formaggio  grattugiato serve ad arricchire il condimento di un primo
Finestra Finocchi Fiori Firma Fischi Foie gras Fonduta  Formaggio  Fotografia Foulard Frittata Fumo Funerali
si sostituisce con il piattino per il pane. 6) posatine da  formaggio  (ma la forchetta va adoprata solo se si tratta di ricotta,
solo se si tratta di ricotta, mascarpone, o qualche altro  formaggio  morbido). Le posate da frutta verranno servite sul piattino
sulla tavola per le frutta e mettere invece il piatto del  formaggio  col coltello sopra. 7) bicchiere da acqua 8) bicchiere da
 formaggio  si serve soltanto alle colazioni, mai ai pranzi. Non viene
invece, appaiono sulla tavola solo alle colazioni. Il  formaggio  non va mai servito a un pranzo (la sera). Il caffè
sugo di pomodoro. Saranno accompagnati da olive, dadini di  formaggio  olandese, o groviera, biscottini salati. Solo prima della
l'aperitivo può arricchirsi di pizzette calde, "palline" di  formaggio  e altri salatini che dovrebbero, in teoria, stuzzicare
- Minestra - Pesce - Arrosto. - Insalate. - Dolce -  Formaggio  Frutta. In un pranzo più semplice si possono togliere
i Cap. III e IV (Gli alimenti - Ricette di cucina). Il  formaggio  si serve dopo il dolce, e i buongustai affermano che
o 12 coltelli da frutta e  formaggio  6 o 12 cucchiai da caffellatte 6 o 12 cucchiaini da caffè 2
è un tipico piatto della cucina piemontese, basato su  formaggio  fuso, di solito la gustosa fontina della Val d'Aosta. La
appoggiare il tegame nel quale deve fondere lentamente il  formaggio  insieme con latte; in questo modo la fonduta resta sempre
mezz'ora. Durante la bollitura alcuni v'infondono un po'di  formaggio  grattugiato, ed altri lo spargono nella zuppiera o nel
parola col vicino è inevitabile: passaggi di sale, di  formaggio  grattugiato, ecc. Farà in modo che tutto ciò avvenga con
il vino. Ma si serve dopo di lei degli ingredienti (sale,  formaggio  grattugiato, zucchero ecc.) apparecchiati sulla tavola.
Gelato alla siciliana e pasta di nozze; Tortelline di  formaggio  alla piemontese. Pranzo di nozze del Duca delle Puglie:
speciali posatine; cioè un coltello a lama d'acciaio per il  formaggio  uno a lama d'argento per le frutta, un cucchiaino da dolce
con campana di vetro assomigliante al piccolo piatto del  formaggio  proprio per servire a parte la cipolla. Gli invitati, se lo
che si asciugherà. A mezza cottura vi si aggiunga  formaggio  grattugiato abbondante, ed uva passola, avvertendo di ben
besciamella, con consommé in tazza; - Insalata belga; -  Formaggio  stracchino; - Dolce di mandorle. Oppure: - Uova sode alla
il cucchiaio serve soltanto per mescolare il liquido al  formaggio  grattugiato: il brodo si beve come qualsiasi altro liquido,
un'altra volta e filtratelo in istraccio o simile. Il  formaggio  fresco senza sale è altrettanto più nutritivo quanto più
il salato non è così dolcificante, ma più digeribile. Il  formaggio  fermentato non è molto sano, quello che è di colore verde,
provincia Lodigiana, dice che ivi si fabbrica il celebre  formaggio  detto parmigiano; nel che ha ragione: ma il bello si è che
che ha ragione: ma il bello si è che aggiunge che questo  formaggio  si forma col latte di asina. Se queste grazioso aneddoto è
uno stampo, e in cui il riso racchiude carne, salsiccie,  formaggio  ecc.; torta dolce o budino, in cui al riso, cotto nel
conditela con sale, pepe, quattro rossi di uovo, un etto di  formaggio  Ementhal o di Gruyére grattato, o due cucchiai di
del coltello per introdurre tra le labbra pezzetti di  formaggio  o di frutta è assolutamente proibito. Né il coltello si usa
prossima. E se neanche la prossima gli va bene, offritegli  formaggio  o uova e lasciate un po' che si arrangi, quella piaga. -
in casa sua» equivale ad ammettere che in casa sua mangi il  formaggio  nella carta e beva il vino al fiasco. Per quanto alta sia
quello coloniale; diminuire un po' i condimenti o il  formaggio  nella minestra; il venerdì, invece di pesce, adoperare
quanto meno è possibile lo stuzzicadenti. Per mangiare il  formaggio  se ne taglia un pezzetto col coltello tenuto colla destra e
Chi non vuole andare al restaurant si comperi pane,  formaggio  e un fiasco di vino, e si consumi il suo pasto in casa, o a
e minestra 101 Il pesce 102 Mezzelune da insalata 102  Formaggio  102 Dessert e frutta 102 Caffè e liquori 103 Si passano una
spezza. Le ova al guscio, una volta vuote, si rompono; il  formaggio  si taglia con il coltello e si porta a la bocca con la
tutti, ma accontentato), qualcuno stappa le bottiglie, il  formaggio  non lo vuol mai grattare nessuno e bisogna tirare a sorte.
piatti piani 6 o 12 piatti fondi 6 o 12 piatti piccoli da  formaggio  e frutta 6 o 12 tazze da brodo con sottotazza 4 piatti da
accanto al piatto, a sinistra; -di solito, il coltello del  formaggio  non viene apparecchiato con le posate da frutta, ma portato
di riso al brodo, un lesso di manzo, un piatto di spinacci,  formaggio  e pere. Dopo pranzo disse ai convitati : - Vedono che
L' allegamento si toglie anche masticando un po' di  formaggio  piccante. » Il sangue dal naso che impressiona tanto i
vizio! A quanti fa venir la ghiaccina ai denti! Nemmeno il  formaggio  si porta alle labbra col coltello:tutt'al più, si può

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