. Comunemente, insieme al caffè e latte o al thé, si prendono tartine con burro e marmellata. Nei paesi settentrionali si usa anche mangiare del prosciutto
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, come: Lingua, Galantina di pollame, Prosciutto con gelatine di pesce, Pernici con salsa fredda, Coscia di capriolo con salsa fredda di « salmone », 2
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manzo, magra .... 122 calorie 100 » di prosciutto............................ 397 » 1 uovo di gallina, di circa 47 grammi............ 73 100 grammi di
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Accademia della crusca
