prolungata cottura o scottata con acqua bollente, subiscano un mutamento, o anche se essi fossero conservati troppo a lungo. Quanto più un nutrimento è
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quantità. I nostri pasti principali siano legumi preparati nel proprio sugo, sottoposti tutt'al più ad una rapida cottura, insalata cruda e molte frutta
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Accademia della crusca
