acque vive. Queste osservazioni mi sembrano importanti, perchè la tinca delle acque limacciose è vischiosa, scipita e indigesta; mentre quella dei corsi
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Osservazioni. — Lo stampo deve essere leggermente unto di burro internamente, ed il composto non deve mai superare i 2 terzi dello stampo stesso.
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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Osservazioni preliminari.
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OSSERVAZIONI PRELIMINARI.
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Osservazioni preliminari
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Essendo cosa difficile l’enumerare i pesci che si vendono al mercato secondo la qualità e pregio, si allega una tavola colorata; le osservazioni
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Osservazioni generali.
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Osservazioni generali per i dolci.
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Osservazioni in generale sulla qualità del vitello.
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abbia cattivo odore, poiché in allora non è buono. Queste osservazioni dovete specialmente farle quando trattasi di pesce di mare stante la lontananza
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OSSERVAZIONI SUI LESSI.
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passo le regole e le osservazioni come sopra indicate. Anche in questo sei in libertà di foggiarlo come il tuo buon gusto ti suggerisce; su però tu ami
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Osservazioni sopra l’acqua, e modi di migliorarla se è cattiva.
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Accademia della crusca
