stella, nonchè d’un bottone di pasta nel mezzo. Spalmati coll’uovo, i pasticcini si mettono a cuocere circa 1/2 ora al forno temperato. Prima di
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Le forme piccole fatte a coppa con entro l’empitura si chiudono per lo più con coperchi di pasta, sui quali si imprime nel mezzo un bottone di pasta
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racchiudono il bottone del fiore nascente.
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Accademia della crusca
