316. BRACIOLE ALLA TIROLESE: 4 braciole; 8 acciughe; 4 uova; 2 cetrioli sott’aceto; farina; 50 gr. di burro.
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316. Gnocchi alla salisburghese. — Si fanno in due maniere, semplici e con mandorle e schiuma d'albume.
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316. Acqua aromatizzata d'anice. - Ponete in un lambicco 1 litro d'acqua con 15 grammi d'anice verde e 15 d'anice stellato, distillate e finite come
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316. Frittata di riso.
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316. Manzo alla massaia.
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316. - Pollo col marsala.
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316. - Riso al latte.
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316. Baccalà fritto
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316. Costolette di baccalà
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