7. Salame, giambone e lingua.
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Pagina 010
Hors d'oeuvre, salame, lingua, bondiola, burro.
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Pagina 018
8. Salame, giambone, lingua, burro.
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Pagina 019
5. Sanduvichs con giambone e lingua.
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Pagina 021
salame, lonza, lingua salata, ecc.
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Pagina 007
162. Lingua di vitello a lesso.
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Pagina 113
344. Lingua fra due fuochi.
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Pagina 187
Lingua sagace sempre mordace.
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Pagina 067
Lingua di maiale salata
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Pagina 220
7° Salame, giambone, lingua, burro.
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Pagina 010
5° Sandwichs cori prosciutto e lingua.
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Pagina 012
Lingua di vitello al choucroute
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Pagina 322
Lingua di bue allo scarlatto.
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Pagina 268
Lingua di bue in agro-dolce.
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Pagina 269
146. Lingua di vitello a lesso.
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Pagina 083
332. Lingua alla salsa.
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Pagina 153
336. Lingua alla casalinga.
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Pagina 155
LINGUA DI MANZO.
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Pagina 118
Lingua a fette.
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Pagina 119
Avanzi di lingua lessata.
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Pagina 119
Lingua di manzo colla gelatina.
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Pagina 120
Lingua in crosta (au gratin).
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Pagina 120
Avanzi di lingua di bue coi funghi.
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Pagina 120
Lingua di vitello a lesso.
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Pagina 141
Lingua nella carta
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Lingua di manzo colla gelatina
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Pagina 341
Avanzi di lingua di bue coi
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Pagina 341
Lingua in crosta (au gratin)
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Pagina 341
Lingua di vitello a lesso
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Pagina 342
155. - Lingua di vitello lessa.
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Pagina 062
274. - Lingua in salsa piccante.
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Pagina 099
275. - Lingua con le olive.
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Pagina 100
188. - Lingua di manzo ai citriuoli.
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Pagina 079
Ingredienti: Lingua, spinaci, burro, sugo.
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Pagina 080
190. - Lingua agro-dolce.
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Pagina 080
189. - Lingua di manzo agli spinaci.
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Pagina 080
Ingredienti: Culaccio, burro, tartufi, lingua, riso, sugo.
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Pagina 133
Il cor di tutte Cose alfin sente sazietà, del sonno, Della danza, del canto e dell’amore, Piacer più cari che il parlar di lingua, Ma sazietà di
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Pagina 164
In salsa con estratto di carne. Nel lessare la lingua si aggiunge oltre cipolla e radici anche 1 foglia di lauro, 1 fetta di limone privata dai semi
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Pagina 268
Lingua di manzo in stufato. Una lingua fresca di manzo si mette a cuocere in acqua bollente tanto tempo finchè si potrà levarne la pelle, adagiandola
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Pagina 268
Lingua di vitello uso ostriche.
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Pagina 269
64. Lingua brasata alla polacca. — Cuocete la lingua come sopra ; quand'è morbida (quasi al punto), spellatela e tagliatela a fette per isbieco
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Pagina 269
67. Lingua allo spiedo. — Bollite una lingua fresca fino a metà cottura nell'acqna salata, steccatela con sottili filetti di sardella e di lardo
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Pagina 270
Lingua di Vitello a Stuffato,
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Pagina 111
Lingua di manzo alla Pasticciera.
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Pagina 111
Lingua alla Papilliota.
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Pagina 112
Lingua alla salsa d’Acciughe.
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Pagina 113
Lingua con salsa all’Italiana.
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Pagina 113
Lingua allo spiedo.
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Pagina 156
Carne o lingua salala o fumata.
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Pagina 226
Accademia della crusca
