Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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avranno soffritto un poco, vi si  versano  sopra le uova intiere, o sbattute, o leggermente salate.
e brodo si  versano  allora in una zuppiera, o in una scodella, nelle quali in
avvolgerle su sè stesse si  versano  sopra un foglio di carta bianca, che si soleva da un lato.
Lenti in insalata. - Dopo sgocciolate, si  versano  le lenti in una insalatiera e si condiscono con erbette,
fatto si  versano  in un grosso cappuccio di tela o delle salviette di velato
uova. Si mescolano le patate con fior di latte acidulo e si  versano  in uno stampo guarnito di fette sottili di uova sode.
bianchi all'acqua. In 35 deca di farina si  versano  poco a poco, tramenando sempre, 4 decilitri d'acqua
e cuociono dei gnocchetti come quelli al latte, che si  versano  poi in un colatoio. Intanto si fanno rosolare 10 deca di
si ritira la casseruola in un angolo del fornello e vi si  versano  ad un tratto 250 grammi di farina e 20 grammi di semolino
Uova al latte (à la coque). — In una casseruola si  versano  tanti bicchieri d'acqua, quante sono le uova da cuocere; si
fa sciogliere in un tegamino. Quando il burro è sciolto, si  versano  le uova nel tegame; si impepa, si sala, e quando il bianco
tanti spicchi, mondandoli dai semi; adagiati nel bowle si  versano  nel medesimo 25 deca di zucchero e 2 bottiglie di vino,
Nel cuocere lo strucolo con brage sotto e sopra si  versano  alcuni cucchiai di latte nella casserola, spalmandolo al
e si annaffiano con sugo di carne o con brodo. Poi si  versano  dentro un piatto e all'ingiro delle lenti si dispongono
ai lamponi. Si  versano  su 3 litri di lamponi stipati in una bottiglia molto aperta
soffriggere finchè abbia preso un color biondo dorato, e lo  versano  caldo sulla pasta.
cioè quanta ne occorre per l'uso di due tre giorni. Essi  versano  semplicemente a poco a poco dell'acqua, bollita con poco
8 decilitri di latte bollente si  versano  20 deca di miglio lavato più volte nell’acqua calda,
 versano  7 deca di burro cotto bollente sopra 25 deca di gries
Si fanno rosolare 5 deca di semolino (gries) nel grasso, si  versano  sopra dapprima alcuni cucchiai di latte, poi le lasagne
gries di formentone si  versano  15 deca in 7 decilitri di latte bollente lasciando riposare
 versano  10 deca di caffè appena tostato in 7 decilitri di panna
a quarti delle pesche, cospargendole di zucchero e si  versano  al disopra alcuni cucchiai di vino, lasciandovele alcune
si lessano nell'acqua leggermente salata, nella quale si  versano  quando l'acqua è leggermente calda, e man mano che salgono
burro od olio) sale, pepe, ed appena cotti e rosolati vi si  versano  le uova sbattute, condite con sale, pepe e prezzemolo e si
lunga durata, serbandosi l'aspetto bello e fresco. Esse si  versano  ancor calde in vasi di vetro larghi prima riscaldati, che
14 deca di zucchero, si  versano  bollenti su 3 a 4 deca di foglie di rose (centi-foglie),
minuti in fretta per poi riporli. Di quando in quando si  versano  via e si pulisce radicalmente la pentola. D'inverno
burro e lo strutto del fritto si depurano un poco se si  versano  neir acqua bollente dove depongono le parti impure prima di
di burro della grossezza di mezzo uovo, e nella padella si  versano  in una sol volta, tre cucchiajate da minestra del composto,
nella padella mescolandole per bene col soffritto poi si  versano  in una tegghia e vi si aggiunge un ovo e del buon formaggio
badando di ungere prima la padella con strutto, vi si  versano  le erbe, si coprono con altra pasta e si mette al forno,
Si  versano  30 deca di zucchero bollito con 1/2 litro d’acqua sopra 20
ostriche lavate (20 pezzi per un cappone), si  versano  2 decilitri di vino bollente, e appena aperte si sgusciano;
d'acqua, si fanno saltellare per pochi minuti e si  versano  con tutte le conchiglie sopra le fette di pane.
frullano 4 o 5 uova con un po’ di sale, poi si  versano  in 2 cucchiai di burro cotto, scaldato in tegame poco
schiuma, badando però di non lasciarla ingiallire, vi si  versano  poco a poco 3 1/2 decilitri di fior di latte bollente,
fa liquefare un pezzo di burro in una casseruola, poi vi si  versano  delle sardelle ben purgate e lavate, che si lasceranno
a filtro coll’acqua bollente 2 decilitri di caffè. Poi si  versano  i due liquidi nonchè 2 deca di colla di pesce disciolta in
In 2 deca di burro bollente si  versano  14 deca di riso, 7 decilitri di latte bollente e 7 deca di
fuori dal fuoco, e quando i piselli saranno accremati, si  versano  nel piatto.
di Sardelle. Sì fa liquefare un pezzo di butirro, poi si  versano  delle sardelle ben purgate e lavate, e vi si lasciano
con una presa di sale e 2 decilitri di panna acidula si  versano  sulla ricotta grattugiata e si aggiungono delle noci
meno, se potete.Venti minuti prima di mandare in tavola si  versano  (se si vuole, ben inteso) nella casseruola 60 a 80 grammi
con 1/2 litro di latte, zucchero alla vaniglia e sale, si  versano  sui panini e prima che il liquido ne sia assorbito si
color verde si ritirano dal fuoco, e appena raffreddati si  versano  in vasi di terra o anche di vetro, se occorre, coprendoli
bene i rossi d’uova col zucchero, indi al momento si  versano  le chicchere di vino, con gusto di cannella liscio e si
uva passa, zibibbo e mandorle tagliate a filetti, dipoi si  versano  su tutto 2 decilitri di fior di latte frullati con 2 o 3
succhi ridotti a gelatina (gelées). Le frutta cotte non si  versano  in una compostiera di vetro, se non dopo raffreddate in un
minuto, affinchè si investano del sapore e in fine si  versano  sa le fette di pane abbrustolite.
queste avranno avuto mezz’ora circa di lavorazione, si  versano  nel composto le chiare montate. Mandate in forno la pasta
fuoco il pesce col courtbouillon crudo, altri invece glielo  versano  sopra bollente; parecchi v'aggiungono del latte o un pezzo

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