Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Risultati per: usate

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d'alcune voci men note  usate  in questo libro.
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d'alcune voci men note  usate  in questo libro
mancanza di gusci,  usate  cassettine di carta forte.
spezie sono eccitanti, ma  usate  parcamente aiutano lo stomaco a digerire.
—  Usate  dell'arrosto dell'agnello (Vedi N. 4, agnello) e delle
droghe in generale vanno  usate  molto parcamente e meglio sarebbe pei convalescenti
uova. —  Usate  delle uova al guscio (Vedi N. 1, uova) e quelle miste (Vedi
brodo. —  Usate  il brodo alla borghese indicato al N. 1, ma senza cipolle;
gallette salate sono molto  usate  col the e riescono assai gradite anche insieme ad altre
si possono cucinare come molti altri ortaggi ma sono poco  usate  nella cucina semplice e si adoperano preferibilmente per
pollame. —  Usate  la pollastrina bollita in bianco (Vedi N. 29, volaglia), il
 Usate  la purée di patate (Vedi zuppe, N. 20), quella di carote
volete che la bottiglia non venga in pochi giorni vuotata..  usate  la saggia precauzione di serbare con tutta la famiglia il
sono diuretici, di buon condimento; la borrana, la menta,  usate  in piccola quantità, danno un grato sapore; il cretano o
però voleste cucinarlo in bianco,  usate  del burro sciolto nel quale porrete della farina che non
Fritture varie per digiuno. —  Usate  per digiuno le fritture di carote, cavoli-fiori, broccoli
le bibite più  usate  e gradite in qualsiasi ricevimento, tengono il primo posto
Fritture varie per digiuno. —  Usate  per digiuno le fritture di carote, cavoli-fiori, broccoli
ed  usate  nella cucina; esso è un alimento nutritivo quanto la carne,
fours. La più importante delle ghiaccie è il fondant. Molto  usate  sono anche la ghiaccia piangente, che è speciale al babà
triti, questi, minutamente. In mancanza di erba cipollina,  usate  qualche fettina sottile di cipolla. Lasciate marinare
— L'uovo fresco è una delle cose più necessarie ed  usate  nella cucina; esso è un alimento nutritivo quanto la carne;
mestolo, e versatelo quando comincia a condensarsi. Se non  usate  la salsa conditeli almeno con un pizzico di parmigiano.
di bianco di Spagna inumidito di petrolio purificato:  usate  un tampone di lana, poi lucidate ancora con pelle di
delle zuppe, che sono le più comuni e le più frequentemente  usate  nella nostra economia domestica, come sono le zuppe d'erbe,
Così preparate prendono il nome di spremute e sono molto  usate  famigliarmente essendo di facilissima fattura.
in Italia, in Francia, in Svizzera, sono poco  usate  dai tedeschi e addirittura abborrite dagl'Inglesi. Esse si
Dove l’olio è buono ungeteli con questo liquido, altrimenti  usate  lardo o burro ove, per qualche ragione locale, si suol dar
grattata su una piccola grattugia (di quelle generalmente  usate  per grattare la noce moscata). La dose che vi diamo rende
stampo unto ed impanato e cuocetelo a bagno maria. A questo  usate  il zabaglione insegnato al N. 47.
i condimenti, tutte le preparazioni, tutte le manipolazioni  usate  nelle famiglie pei legumi secchi, possono ottimamente
o tre giorni. Se poi volete fare una cosa più sbrigativa,  usate  la vainiglina, della quale ne metterete una puntina di
con notabile risparmio quei pranzi, che colle pratiche  usate  da altri Cuochi riescono assai dispendiose, e senza
soffriggere più o meno, secondo che gli ingredienti che  usate  sono crudi o cotti e quando prendono colore o sono al
nel burro e cannella in polvere. Se la cannella non vi va,  usate  qualche altro aroma che vi piaccia.
alla farina prima di gettarle nel composto. Se non  usate  questa precauzione c’è il caso di trovar le mandorle tutte
vitello. —  Usate  il lesso di culatta od altro pezzo (Vedi N. 2, vitello) non
tenerlo in anforette di terraglia di quelle generalmente  usate  per il curacao, e di servirlo anche in bicchierini di
Preparate magari una minore quantità per volta, ma  usate  la preparazione fresca. Ed ora veniamo alla ricetta
di cremortartaro pesto e venuto freddo servitevene; oppure  usate  il colore lacca (Vedi N. 155, pasticceria leggera).
di cremortartaro pesto e venuto freddo servitevene; oppure  usate  il colore lacca (Vedi N. 336, pasticceria leggera).
unto e impanato e cuocetelo a bagno maria. A questo bodino  usate  il zabaglione insegnato al N.° 47.
Fate ricuocere a fuoco dolce sotto il forno di campagna e  usate  molta precauzione nello staccare questa focaccia dal
a bordure, o si dissolverebbero nell'acqua bollente se  usate  per chenelle.
delle salse maggiormente  usate  per gli sparagi è la salsa al burro detta anche salsa
è montare le chiare una alla volta, poco prima di friggere.  Usate  fuoco leggiero e dimenate la padella.
Se volete ottenere delle cotognate in forma di budini  usate  delle stampe lavorate ad ornati, che spalmerete con un velo
la borrana, la menta, il cretano (o erba di S. Pietro)  usate  in piccola quantità e unite alla semplice bietola danno un

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