Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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però il sale nell'interno del corpo, a meno che non si  tratti  d’un pollo molto grosso.
però il sale nell'interno del corpo, a meno che non si  tratti  di un pollo molto grosso.
rozze maniere e  tratti  umili Stanno spesso i bei cuori e i sensi puri; Degli
però che queste ricette hanno la loro efficacia qualora si  tratti  di inchiostri comuni; le macchie prodotte da inchiostro
salata e lasciateli sul bollore finchè rappresi fermi,  tratti  su tovaglia, spolverizzati di formaggio grattugiato
sementi il quale si deve sempre eliminare a meno che non si  tratti  di giovanissimi esemplari nei quali è appena percettibile.
saporite e si forma una lega che piace a molti, benchè si  tratti  di piatti ordinari.
poi nel brodo. Questa misura non è necessaria, ma quando si  tratti  di gnocchetti leggeri e delicati, affinchè non si
cucina, non è molto nelle mie grazie, ammenochè non si  tratti  di vino da bottiglia e di certi piatti in cui è necessario
il brodo come di solito con la carne... sospetta. Poscia si  tratti  una tazza di questo brodo con una soluzione di acqua
bianca o di fette di pane che serviranno poi, quando non si  tratti  di roba dolce, per qualche minestra di stretto uso
frutta lo verserete (a meno non si  tratti  di fragole o lamponi che lo vogliono freddo) non bollente,
le ricette sieno comprensibili ad ognuno; ed ove si  tratti  di più vivande indicate sotto una denominazione, sarà bene
fungo un nome diverso ; non è quindiagevol cosa, ove non si  tratti  di qualità notissime, il farsi intendere chiaramente da
qualunque fungo si  tratti  è norma generale il sopprimerne la base terrosa, cioè il
venendo al particolare, benchè il paragone non regga e si  tratti  di cosa meschina, vi dirò che della stiacciata di cui mi
croccanti, d'un bel color dorato e non più rossi nel mezzo,  tratti  su tovaglia, spolverizzateli di sale e serviteli con
per lo più quelli di maggiore dimensione, massime ove si  tratti  di imbandire una mensa vistosa. La maggiore diligenza però
croccanti, d'un bel color dorato e non più rossi nel mezzo,  tratti  su tovaglia spolverizzateli di sale e serviteli con
si aggiunge il sale necessario (ne abbonderete quando si  tratti  di pesci di mare), aglio, scalogno, cipolla, foglie
di tè per persona, più uno per la teiera, quando non si  tratti  di preparare più di quattro o cinque tazze di questa
2 quinti d'un litro di acqua che bolla in una caffettiera;  tratti  dal fuoco, lasciati così per 8 minuti filtrateli ad un
per la scelta delle medesime, segnatamente quando si  tratti  d'un gran pranzo, essendo molte le considerazioni da
tenuto conto che il tanto decantato brodo, a meno che si  tratti  di «consommés» ristrettissimi, ha un valore nutritivo quasi
un ettogramma di colla di pesce fusa in un litro d'acqua e,  tratti  sopra uno staccio, li farete seccare al sole o ad un calore
1 ettogramma di colla di pesce fuso in un litro d'acqua:  tratti  sopra uno staccio, si fanno seccare al sole o ad un calore
Noteremo qui che il procedimento è identico sia che si  tratti  di confezionare una farcia di pollame, o di pesce, di
salata e lasciateli sul bollore finchè rappresi fermi;  tratti  su tovaglia, spolverizzati di formaggio grattugiato
tutto è perduto, anche l'onore.... della cuoca. Quando si  tratti  di budini leggieri, non coprite lo stampo, ma il recipiente
non è così: tanto che spesso dei cuochi di mestiere sono  tratti  in inganno. Non bisogna dimenticare che il più delle volte
bianchi; poneteli a bollire nell'acqua per circa un'ora;  tratti  fuori, rinettateli. Ponete in tegame 2 cipolle, un po'
allorché stanno per bollire, gettateli nell'acqua fresca,  tratti  su tovaglia, tagliateli un poco all'intorno, inchiodateli
a un ammalato o a un convalescente. Ma quando si  tratti  di decorazioni di piatti freddi il molto tempo che questa
sono i modi di procedere nella cottura, secondo che si  tratti  di carni rosse o di carni bianche. Qualunque carne rossa,
operazioni preliminari, indispensabili invece quando si  tratti  del rognone di bue. Per ottenere un risultato certo,

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