| che bisogna fare adesso e che, come sapete, in linguaggio | tecnico | si chiama farcia. Pestate finemente sul tagliere o meglio |
| 200 di alcool. Fatta che sarà la tintura, che in linguaggio | tecnico | si chiama «alcoolaturo», si procede alla fabbricazione del |
| turacciolo per colare poi lo sciroppo — che con termine | tecnico | si chiama «brillante» — ad operazione ultimata. Non fondo |
Accademia della crusca
