| abbiate tempo di spignattare... qualora non | siate | costrette a troppo sospirare sul borsellino alquanto |
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Ricette di Petronilla -
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| borsellino alquanto alleggerito... e qualora sopratutto, | siate | maestre in pasta sfogliata (1)... eccomi qui ad additarvi |
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Ricette di Petronilla -
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| con cura 8 etti di riso, qualora | siate | 6 in famiglia. |
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Ricette di Petronilla -
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| di fesa (o bianca polpa di vitello) dato che in famiglia | siate | in 6; tagliatela in fette sottili e battete ognuna col |
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Ricette di Petronilla -
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| ma se provate, vi accorgerete che è anche troppo semplice. | Siate | larghi nel pepe ed altri condimenti di vostro gusto. |
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| a fettoline. Badate che non occorre salare, o almeno | siate | assai parchi. |
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| aggiungetevi un pochino di farina ; se fosse troppo dura | siate | molto cauti nel rammollirla col latte perchè l'esito ne |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| farina, cioè una cassa di legno su quattro piedi robusti. | Siate | cauti nell’acquisto della farina che però non occorre sia |
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Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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| voi la ricetta che a me ha dato l’Angela; purché... purché | siate | anche voi famose, come lo siamo noi, a tirar sottile, |
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Ricette di Petronilla -
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| impepate e servite con salsa molto ristretta. Ma non | siate | avari col burro. |
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| a parte interi alcuni dadolini che mischierete al pane. Non | siate | avari di parmigiano grattugiato. |
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| ben bene gli occhi; e non allontanatevi mai dal fornello; e | siate | ben leste nel cogliere il minuto esatto, il minuto cioè nel |
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Ricette di Petronilla -
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| fine un pizzico di noce moscata, poi gli albumi a neve. | Siate | cauti col latte perchè esso non diventi troppo molle. |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| a mezza cottura, bagnateli con sugo di pomodoro semplice; | siate | però parchi coi condimenti perchè i funghi non li |
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| noti disdegni di dar la mano ad Epicuro. Addio, amico, e | siate | felice. |
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Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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| ricette. Per correggere il gusto dolciastro del cavolfiore, | siate | larghi col pepe. |
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| si cucinano 6 etti di maccheroni (dato che in famiglia | siate | in 6) preparate una salsa besciamella. Servendovi cioè del |
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Ricette di Petronilla -
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| colla lunetta e metteteli al fuoco con olio a buona misura; | siate | generosi a pepe. Quando il soffritto avrà preso colore, |
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| imbizzarrirsi e rovesciarsi dal recipiente. In questo caso | siate | pronte a togliere per pochi istanti il polsonetto dal |
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Il talismano della felicità -
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Accademia della crusca
