vanno | serviti | tiepidi. |
La cucina italiana della resistenza -
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sgombri in bianco vanno | serviti | freddi. |
La cucina italiana della resistenza -
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| serviti | con del burro fuso che si farà girare in salsiera. |
La cucina italiana della resistenza -
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Soffritti nell'olio, | serviti | come il cardo. Anche crudi. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| serviti | allora dei funghi trifolati, pomposamente elogiati dal |
La cucina futurista -
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francese che serve a indicare un pasto in cui vengono | serviti | assieme, carne, frutta, formaggio, ecc. (Dessert). |
Come posso mangiar bene? -
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| serviti | caldi come i pesci fluviali, con aceto ed olio, ornati di |
Manuale di cucina -
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in brodo e | serviti | sopra un passato di lenticchie, o fagioli, o piselli ecc. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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il pranzo si accendono insieme le quattro pareti e vengono | serviti | gelati impastati con ananas, pere crude e mirtilli. |
La cucina futurista -
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crostini caldi vanno | serviti | come contorno di un piatto di verdura, come per esempio |
La cucina italiana della resistenza -
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dei finti cappelletti per pasta asciutta, cotti nel brodo e | serviti | con formaggio e salsa di pomodoro. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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nell’uovo e pan grattato si friggono nel burro. Vanno | serviti | sopra verdure, ragoût ecc. |
Manuale di cucina -
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posti sul piatto guarniti con prezzemolo; se vengono | serviti | freddi si lasciano raffreddare nel proprio brodo. |
Manuale di cucina -
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vi rimanessero cotti non pochi pezzi di sedano già | serviti | per contorno, lavateli, asciugateli e metteteli in |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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avanzi già | serviti | in salsa bianca possono esser riscaldati nella loro salsa |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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11 pasticci, liberati poi dagli stampi, saranno | serviti | su un grande vassoio al centro della carlinga, mentre i |
La cucina futurista -
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ci guadagnano quei piatti che hanno bisogno di essere | serviti | fumanti e senza troppo perdere del loro sugo. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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che sieno con prezzemolo, limoni e burro fresco, vanno | serviti | anche con patate. |
Manuale di cucina -
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l’umido, e mentre i fagiuoli bollono e son presso ad esser | serviti | si aggiunge un poco di buon vino. |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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delle zuppiere di cristallo o di porcellana in cui vanno | serviti | e che sono fornite di un apposito coperchio e di un |
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poi vengono asciugati ed adagiati entro una salvietta e | serviti | con alquanto del loro sugo in una salsiera a parte. |
Manuale di cucina -
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d’ambe le parti oppure ai ferri sulla brage. Vengono | serviti | col proprio sugo e con aggiunta di senape. |
Manuale di cucina -
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cetrioli | serviti | così come noi vi insegniamo perdono la loro caratteristica |
Il talismano della felicità -
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momento del Peralzarsi vengono | serviti | ai combattenti dei piatti di cachi maturi, melagrane e |
La cucina futurista -
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questi pesci vanno | serviti | sopra di un’assa coperta d’una salvietta e guarniti di |
Nuovo cuoco milanese economico -
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di polli. Lessa li polli (o meglio, dico io, | serviti | di avanzi di pollo a lesso) e togli fegati, amido, spezie e |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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patate, gnocchi, piselli secchi ecc. Pezzi magri vanno | serviti | con insalata, patate in salsa acidula ed altro. |
Manuale di cucina -
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antipasti | serviti | contemporaneamente tagliarono corto alle polemiche sugli |
La cucina futurista -
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e così anche li chierichini cotti in bianco vanno parati e | serviti | con una delle salse suddette o ragottini. |
Nuovo cuoco milanese economico -
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saranno, nei giorni estivi, tenuti al fresco ovvero | serviti | nel bicchiere con ghiaccio; però i vini spumanti si tengono |
Cucina borghese semplice ed economica -
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avanzi di animelle e di altre parti, che possono esser | serviti | freddi con una maionese, o conditi come un'insalata, o |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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questi uccelli vengono d’ordinario | serviti | arrosto allo spiede, ma sono soggetti anche ad essere |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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salata si condiscono con burro e briciole e vengono | serviti | con carne salata od affumicata. |
Manuale di cucina -
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un cucchiaio si versa sopra ognuno un poco d’olio. Vanno | serviti | con limoni tagliati a quarti. |
Manuale di cucina -
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di sè stesso. Ma non dovrà mai lodare le vivande ed i vini | serviti | alla |
La cucina di famiglia -
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con piselli, con cipolline od altri legumi, oppure esser | serviti | così, semplici, accompagnandoli con una insalata. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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miscuglio si ricolmano dei gusci di testacei, che vanno | serviti | subito. |
Manuale di cucina -
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e quindi il padrone di casa. Rammentiamo che una volta | serviti | si deve incominciare subito a mangiare, senza attendere che |
Il talismano della felicità -
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incominciare subito a mangiare, senza attendere che siano | serviti | gli altri. La regola dell'antico galateo è stata dunque |
Il talismano della felicità -
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per spargerlo dopo fritto sopra i polli imbanditi. Vanno | serviti | con insalata guarnita di uova bazzotte, piselli soffritti |
Manuale di cucina -
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di prezzemolo verde. I passerotti giovani sono eccellenti | serviti | in tal modo. |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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burro, si lasciano stufare per un tratto di tempo. Vengono | serviti | quale legume o guarnizione di carne. |
Manuale di cucina -
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in un vol-au-vent, o più semplicemente possono essere | serviti | tal quale, circondati da una coroncina di crostini a |
Il talismano della felicità -
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Tanto questo, come gli altri sciroppi, potranno essere | serviti | in bicchieri alti di cristallo con un po' di ghiaccio |
Il talismano della felicità -
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