| il coperchio d’una pentola di terra, onde agevolare la | separazione | del succo, che poi si versa dal recipiente, ponendo questo |
| pieno di semolino di farina gialla, favorendo ciò la | separazione | dell’acido butirrico, che, non eliminato a dovere, produce |
| alla filtrazione se non quando più non vedasi alcuna | separazione | di quella sostanza. Il liquido, già molto concentrato e |
Accademia della crusca
