vi porrete attenzione sentirete una minestra che | sembra | fatta sul brodo. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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fritture di grasso io preferisco il lardo perchè mi | sembra | dia un gusto più grato e più saporito dell’olio. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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conserva di lampone, messa in poca quantità, a me | sembra | che si presti più d’ogni altra per ripieno ai pasticcini di |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| sembra | pericolosa ma non lo è. Versato la qualità di rhum |
Come posso mangiar bene? -
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| sembra | non inutile completare questo primo capitolo riguardante le |
Il talismano della felicità -
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salvia sempre trita ed altri abbellimenti come a loro | sembra | migliore. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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di fumetto vi servirete di cognac o di acquavite, il che | sembra | lo stesso, vi prevengo che non ottenete il medesimo effetto |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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il sugo e, se vi | sembra | troppo acuto, allungatelo con uno o due cucchiai d'acqua |
Come posso mangiar bene? -
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fuoco colla buccia onde conservino più fragranza; ma non mi | sembra | cosa necessaria perchè dell’odore questo frutto ne dà ad |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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me, col rispetto di tutte le opinioni, | sembra | che il vino potrebbe oggi cercare e trovare nell'arte dei |
La cucina futurista -
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bianco dolce, pel corso di 24 ore; indi si assaggi, e se vi | sembra | poco fragrante, si lascino ancora in fusione gli aromi |
Il vero re dei cucinieri -
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per se solo il caffè non favorisce la digestione, ma quando | sembra | aiutarla è perchè è preso caldo o perchè i nervi del |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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le belle penne rossastre. Ora è finalmente ferma, cioè | sembra | viva, si muove forse ancora». |
La cucina futurista -
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con carta burrata, assicuratelo allo spiedo. Quando vi | sembra | quasi cotto, togliete via la carta, onde la carne prenda il |
Come posso mangiar bene? -
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Il quale si noma «aeroporto piccante», ma non ci | sembra | niente di più di un'insalata russa alten-styl, con |
La cucina futurista -
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Ripassate gli spinaci per toglier via quanto non vi | sembra | buono o eterogeneo a loro. Ammucchiateli e pestateli |
Come posso mangiar bene? -
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a forza di battere hanno fatto una bella schiuma, che | sembra | neve. Mescolati i torli alle chiare sbattute, si sbattono |
Come posso mangiar bene? -
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gustai e specialmente in Roma, sotto il cui clima il brodo | sembra | una necessità. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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che quando ondeggia colle sue bionde spighe in un campo, | sembra | benedirlo e promettere all'uomo l'abbondanza e la felicità. |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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merluzzi non belli d'aspetto perchè hanno una pelle che | sembra | sudicia di polvere di carbone, ma viceversa sono |
Il pesce nella cucina casalinga -
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in casa è quello delle macchine americane fra le quali mi | sembra | si deva preferire la Shepard's lightning freezer. Questa |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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— fino a due chilogrammi per la dose da noi data. Ci | sembra | una esagerazione. Tutto questo pomodoro nuoce secondo noi |
Il talismano della felicità -
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sale, pepe, 2 uova intiere e un tuorlo, e se la miscela vi | sembra | troppo molle, del pangrattato fritto nel burro. Lasciate |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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montato alla neve. Si mescola ancora, e quando la pasta | sembra | amalgamata, si versa in uno stampo di latta imburrato e |
Come posso mangiar bene? -
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Estratte dal bagno di latte e lasciate asciugare, | sembra | che le uova si conservino inalterate per qualche anno. Il |
Il talismano della felicità -
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o n’era ghiotto all’eccesso, o soffriva di bulimìa. A me | sembra | che il sapore delle lenticchie sia più delicato di quello |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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la salsa si fosse di troppo addensata. Un po'di zucchero | sembra | che ne migliori il sapore. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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burro di cocco costa la metà circa dell’altro e | sembra | uno strutto fine lucido e quasi trasparente. Per i dolci |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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e dal petto ben guarnito. Verso il marzo l'agnello | sembra | meglio adattarsi al nutrimento dell'umanità. Dopo Pasqua |
Come posso mangiar bene? -
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parla oggi moltissimo di calorie e | sembra | che proprio su di esse poggino le fondamenta della nostra |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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cosciotto io lo preparerei in questa maniera, la quale mi | sembra | la più adatta. Steccatelo tutto col lardatoio di fette di |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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zucchero o miele; ma prima d’allora nelle memorie antiche | sembra | che non si sentano ricordare che i pasticci ripieni di |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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pane, pressando forte, legandolo anche ai due capi se ve ne | sembra | il caso, mettetelo al fresco per qualche ora poi tagliatelo |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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o dopo la minestra, come si usa in Toscana, cosa che mi | sembra | più ragionevole, o prima, come si pratica in altre parti |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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tritate, sale e pepe, allungate con l’aceto caldo e, se vi | sembra | necessario, con un poco d’acqua. La sciate bollire cinque |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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come la virilità onesta e robusta e che colla sua comparsa | sembra | dare un melanconico addio alla giovinezza dell'anno, |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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e lasciate stufare pianissimo aggiungendo, se ve ne | sembra | il caso, un poco d’acqua calda. A metà cottura versate |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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bellissimo che coi suoi mille rubini splendidi e rubicondi | sembra | ridere al sole che l'ha fatto e alle labbra porporine dei |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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buona fine di questi due pezzi di carne a me | sembra | di ottenerla nella seguente maniera. Prendiamo ad esempio |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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non salga alla superficie. Il zenzero in piccola dose, | sembra | che migliori il brodo di vitello. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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resto | sembra | che non arrivassero soltanto qui le bizzarrie di questo |
Il talismano della felicità -
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una ba-stardella al fuoco, sempre mischiando sintanto che | sembra | che faccia un certo lustro, indi si versa sopra una tavola |
Nuovo cuoco milanese economico -
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la potrai mangiare, sì cotta che cruda; un letto di verdura | sembra | essere la guernizione ad essa più confacente. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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un fiore fatto col burro. A proposito d’insalata, a me | sembra | che il radicchio cotto, col suo sapore amarognolo, stia |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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e direi anche meno poetica ne’ suoi effetti perchè a me | sembra | che il thè deprima e il caffè esalti. Però la foglia |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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un'oncia di cedronata, la quantità di zucchero che più | sembra | a proposito e un poco di noce moscata, e continua a mescere |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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a pasta, si diluiscono poco a poco con acqua, finchè | sembra | un latte, passando il tutto oltre una salvietta in un |
Manuale di cucina -
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