il raviolo dev'essere senz'orlo perchè si possa poi far | scivolare | con destrezza il dolce sopra un piatto lungo da portata, |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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20 centimetri, dividete le budella in salsiciotti, e fatele | scivolare | in un pajuolo pieno d'acqua quasi bollente, che vuol essere |
Come posso mangiar bene? -
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si accompagnano nell'interno del forno, e vi si lasciano | scivolare | ritirando prontamente la pala stessa. |
Il vero re dei cucinieri -
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le uova sono abbastanza sode (ma non troppo veh!) fatele | scivolare | in un sol pezzo fino presso il bordo del davanti della |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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sopra una catinella, apritelo e dopo un pajo di minuti fate | scivolare | destramente il grande gnocco sovra un piatto, tagliatelo |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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si mette il tutto sopra un vivissimo fuoco badando di far | scivolare | il liquido sulla parte screpolata; lo zucchero scorre in |
La regina delle cuoche -
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dal piatto dei piccoli gnocchetti, che man mano si fanno | scivolare | nell’acqua bollente salata; colati si accomodano in una |
Manuale di cucina -
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portatelo in luogo caldo e, scuotendolo un poco, fate | scivolare | il gelato su un'alzata di vetro. Se non si stacca subito |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Rompete un uovo, versate fuori con cura l'albume e lasciate | scivolare | destramente il rosso sull'alchermes, poi riempite adagio |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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fresche preparate in questo modo si disfanno.) Si lasciano | scivolare | cautamente dal guscio spezzato le uova in un tegame poco |
Manuale di cucina -
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manico d’una mestola, mettendole così a friggere. Fattele | scivolare | con precauzione giù dal manico spolverate di zucchero si |
Manuale di cucina -
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si accompagnano nell’interno del forno, e vi si lasciano | scivolare | ritirando prontamente la pala stessa, fatto ciò per tutti i |
Il cuoco sapiente -
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raschia da uno dei lati sottilmente giù il burro facendolo | scivolare | dalla lama in modo che s’attorcigli in cima. Parecchi di |
Manuale di cucina -
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è ridotta a puntino e il pesce cotto a sufficienza, si fa | scivolare | il pesce e la sua salsa nel piatto che deve presentarlo in |
Come posso mangiar bene? -
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bollente salata si levano dei pezzi di pasta, che si fanno | scivolare | nell'acqua. Si lasciano cuocere queste pallottole in una |
Manuale di cucina -
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sollevateli con destrezza mediante una paletta e lasciateli | scivolare | nel grasso bollente in modo che la parte che prima aderiva |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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circa quant’è larga la padella; facendo poi, nella padella | scivolare | adagio adagio la... torta affinchè non abbia a spaccarsi; |
Ricette di Petronilla -
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ai 20 minuti. Per cuocere uno “strudel” (strucolo) lo si fa | scivolare | dal tagliere nella casseruola. |
Manuale di cucina -
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dei buffetti grandi quanto una noce, che si fanno | scivolare | nel burro fuso, agitando la padella onde si gonfino e |
Manuale di cucina -
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nel piatto medesimo la frittata, che intiera farete allora | scivolare | nuovamente nella padella colla parte già rosolata al |
Il cuoco sapiente -
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sgocciolare, asciugatelo con un pannolino e fatelo | scivolare | in un piatto molto lungo e, se fosse di grande dimensione, |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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panna. Ungete un tovagliolo nel mezzo con del burro, fatevi | scivolare | sopra, in forma di grosso gnocco, il composto lievitato per |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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paiolo coll’acqua bollente e, mediante un mestolo, fatevi | scivolare | i gnocchi in modo che vi stiano comodi, cioè che abbiano |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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che non rimangano vuoti, e nello stesso tempo lascerete | scivolare | a poco a poco dalla mano che tiene l'imbuto, un altro po' |
Il talismano della felicità -
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d'olio. Se la pizza va cotta nel forno del pane, fatela | scivolare | dalla pala sul suolo del forno accendendo intorno una bella |
Il talismano della felicità -
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scoperti. Lasciate sgocciolare il superfluo, fate | scivolare | la torta su un piatto o su un cartone e aspettate che la |
Il talismano della felicità -
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