Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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e la  scelta  delle pietanze.
 SCELTA  E CASALINGA PER SANI ED AMMALATI
cosa da osservarsi è la  scelta  della qualità della carne e del taglio.
 scelta  noi addimandiamo: comandare il pasto ed i francesi ordinare
 SCELTA  DI PIATTI ADATTI pella cura, omeopatica e pei giorni di
di Ecuyers tranchants fu affidata ai membri della più  scelta  aristocrazia.
come le biete ecc. ecc. Se v'aggrada aggiungete all'erba  scelta  un po' di cerfoglio, d'acetosa, d'erba cipollina.
antipasto composto di elementi diversi, di  scelta  raffinatissima, che il cameriere farà soltanto ammirare,
di birra disciolto in acqua tiepida ed 80 gr. di farina  scelta  formate un lievito piuttosto morbidetto, coprite il
occupati di quella esclusivamente riferibile all'erronea  scelta  di cibi e di bevande.
 scelta  e qualche foglia d'alloro. Dopo 2-3 ore di lenta bollitura,
una gran cura nella  scelta  delle verdure: i legumi sono i migliori, come pure sono
e molto più nelle campagne. A ciò contribuisce un'erronea  scelta  dei mezzi di nutrizione.
 scelta  decisa, tutti verranno introdotti nel salone da pranzo
punto alla  scelta  delle vivande devesi attenere a quanto viene indicato nei
o di arancio, vaniglia, ecc., ma vi consiglio limitare la  scelta  alla cannella e al garofano, e anche di questi in piccola
differenti ricette di pasta frolla per lasciare a voi la  scelta  a seconda dell’uso che ne farete; ma, come più fine, vi
qualunque crema a  scelta  (pag. 67 a 69), posta per raffreddare nell’acqua ed
domanderà da bere ancora. Gli sarà elargita una  scelta  dei migliori vini italiani, qualità e quantità, a una
empitene il vano con un composto da soufflé a vostra  scelta  (vedi Capitolo 10) e rimettetele al forno, finchè questo
internamente con una fesa d'aglio e mettetevi a vostra  scelta  uno dei tre seguenti ripieni secondol’ uso di maggiore o
sangue, mentre i vegetali l'assottigliano e la depurano. La  scelta  dei cibi sia la seguente:
lista o nota di vivande si sentono imbarazzate per la  scelta  delle medesime, segnatamente quando si tratti d'un gran
quelli troppo leggeri, come anche di far prevalere nella  scelta  le considerazioni sullo stato di salute dei commensali. Una
verdure, ecc. Un certo gusto deve presiedere alla  scelta  degli svariati ingredienti.
e da deragliamenti ferroviari, di una frutta paradisiaca  scelta  sull'Equatore, e del gelato disgraziatamente tanto
sarà portato a conquistarsi la vivanda preferita. E la  scelta  sarà doppiamente gradita perchè svilupperà, in un certo
Gnocchi nelle conchiglie. — Fate dei gnocchi fini a vostra  scelta  (vedi minestre pag. 71-79), cuoceteli nel brodo,
 scelta  e l’uso giudizioso dei condimenti, la semplicità dei
mangia col naso pel senso dell'odorato, che cerca la  scelta  e l'armonia degli odori. Per questo vien detto che l'organo
non si premetessero alcuni cenni sulla compera e sulla  scelta  delle materie prime che servono a prepararli. Non giova lo
ciascuna di esse un pezzetto di ripieno di carne a vostra  scelta  o di cervello come quello della ricetta N.° 32, chiudete le
cioè a dire dagli 8 ai 10 gr. Un punto importante è la  scelta  dell'acqua da adoperarsi. Le acque sedimentose che cuociono
precauzioni da prendersi nella  scelta  dei funghi non sono mai troppe, nè si deve cuocerli senza
potesse allattare fa duopo rivolgersi ad una nutrice. Nella  scelta  della quale abbiasi cura di osservare che sia una donna
cucina si portano in tavola al momento di mangiarli. Per la  scelta  dei piatti si può prendere come guida la seguente nota.
cucina si portano in tavola al momento di mangiarli. Per la  scelta  dei piatti si può prendere dalla seguente nota.
lunghi viaggi, accogliendo nell’indice anche una variata  scelta  di quelle pietanze che si possono preparare senza uova e

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