il pane lasciato in | riposo | avesse fatta la crosticina, tornatelo a lavorare. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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il composto in | riposo | per parecchie ore prima di friggerlo. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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(gli ultimi 10 minuti di | riposo | necessari saranno ormai passati!) in forno assai caldo. |
Ricette di Petronilla -
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fatta liscia, copritela con un tovagliolo e lasciatela in | riposo | 20 minuti. |
Ricette di Petronilla -
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i due liquidi, si agita ben bene il miscuglio, si lascia in | riposo | per qualche ora, dopo si filtra nel modo eccennato. |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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si prepara il pollo. - Il pollo ucciso si lascia in | riposo | per qualche ora, poi si spiuma e si lascia frollare. |
Come posso mangiar bene? -
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così regolati preparano il corpo ad un | riposo | notturno da 6 a 8 ore: è raccomandabile assai l'esercizio |
La regina delle cuoche -
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il liquore in | riposo | per circa un mese: indi decantatelo, fatevi sciogliere 700 |
La cucina di famiglia -
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quarto giorno unite i due liquidi, lasciateli in | riposo | otto giorni e poi filtrate a mezzo di un imbuto di vetro in |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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frutta sbucciate, divise per mezzo, e lasciate 24 ore in | riposo | si cola il succo senza spremerlo, cuocendolo a bagno-maria. |
Manuale di cucina -
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il fiasco con il suo tappo; scuotetelo; e lasciatelo poi in | riposo | per 15 giorni, non scordando però di dargli una scossettina |
Ricette di Petronilla -
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in un recipiente di terraglia, pigiatevele e lasciate in | riposo | per 24 ore. |
La cucina di famiglia -
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per due o tre minuti. Ritiratele, scolatele e lasciatele in | riposo | per qualche minuto. |
Come posso mangiar bene? -
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di zucchero in polvere, poi mescolate e lasciate in | riposo | il miscuglio per una intera notte, entro un recipiente di |
La cucina di famiglia -
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di zucchero; sobbollitevi le bucce, si lasciano 24 ore in | riposo | e colatone il succo le si cuoce a bagno-maria. |
Manuale di cucina -
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frutti l'egual peso di zucchero in polvere, lasciandoli in | riposo | durante la notte, dipoi vanno cotti fino al grado di prova |
Manuale di cucina -
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al paziente cibi tali, che lascino il più possibile in | riposo | l'organo travagliato, affinchè esso possa riaversi più |
La regina delle cuoche -
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dai gambi pestate si spreme il succo; lasciato 24 ore in | riposo | si versa il succo limpido nelle bottiglie, manipolandolo |
Manuale di cucina -
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venti o ventiquattro ore di | riposo | il fegatograsso è pronto. Si taglia a dadi, o a fette, che |
Come posso mangiar bene? -
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profondi, copritelo con un panno, lasciatelo nuovamente in | riposo | per 5 o 6 ore, onde la pasta possa meglio lievitare, e |
La cucina di famiglia -
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indicato, affine di assimilarne l'insieme, poiché il lungo | riposo | ne farà indurire maggiormente la parte più vicina alle |
La cucina di famiglia -
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indicato a fine di assimilarne l’insieme, poichè il lungo | riposo | ne farà indurire maggiormente la parte più vicina alle |
Il cuoco sapiente -
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minuti e poi date alla pasta altri due giri, e quindi altro | riposo | e altri due giri. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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confezionare delle pastiglie si lascia per 3 giorni in | riposo | la conserva di mele od albicocche riposta in una terrina; |
Manuale di cucina -
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prima in una caffettiera di maiolica e lasciatevela. Il | riposo | della notte la concentra e le da un vellutato, che la rende |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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con metà del loro peso di zucchero; e lasciatele in | riposo | durante la notte si cuociono poi finchè risultino |
Manuale di cucina -
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con zucchero la superficie di ogni schiuma; lasciate in | riposo | 10 minuti ; quando la torta sarà cotta e il forno spento ma |
Ricette di Petronilla -
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i biscotti in | riposo | per dieci minuti, e poi tornate a spolverarli leggermente |
Il talismano della felicità -
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mesce bene il tutto e si agita. Si lascia in | riposo | per sei giorni, e dopo si passa a doppio filtro di carta. È |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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stirando, e del quale iniziate appunto la prima piegatura. | Riposo | 5 minuti. |
Ricette di Petronilla -
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minuti e poi date altri due giri. Altri dieci minuti di | riposo | — come al circo equestre — e poi date i due ultimi e |
Il talismano della felicità -
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in quei foglietti che costituiscono poi la sfogliata. Il | riposo | ogni due giri è necessario per far perdere alla pasta |
Il talismano della felicità -
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col rullo di legno. Se si facesse la lavorazione senza | riposo | la pasta risulterebbe elastica e durante la cottura |
Il talismano della felicità -
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boccale) di latte bollente, continuando a rimestare senza | riposo | fino a che abbia acquistata la necessaria densità. Non sarà |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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bene col mestolo, per intriderla, e lasciatela in | riposo | per diverse ore. Quando siete per adoperarla aggiungete la |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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garofani e 2 litri di buono spirito. Lasciate il liquore in | riposo | per circa un mese; indi decantatelo, fatevi sciogliere 700 |
Il cuoco sapiente -
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garofani e 2 litri di buono spirito. Lasciate il liquore in | riposo | per circa un mese; poi decantatelo, fatevi sciogliere 700 |
Il vero re dei cucinieri -
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fresco. Lo sciroppo si ricuoce due volte con un giorno di | riposo | fra una e l’altra cottura, riversandolo sempre caldo sulla |
Manuale di cucina -
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per formare una pasta maneggievole e quindi lasciate in | riposo | per 2 o 3 giorni. Indi fate i mostaccioli di quella |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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mestolo per mezz’ora all’incirca. Lasciate il composto in | riposo | per un’ora o due, indi unite al medesimo il burro, sciolto |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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pane rettangolare, copritelo con un panno e lasciatelo in | riposo | per circa 2 ore. |
La cucina di famiglia -
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allora il tutto tramenando con un mestolo; indi lasciate in | riposo | per altre ventiquattr’ore, tenendo coperto il recipiente, e |
Il cuoco sapiente -
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già in un litro e mezzo di acqua; lasciate il miscuglio in | riposo | per altri otto giorni, passatelo indi per istaccio e |
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