| provate | e constatate. |
Ricette di Petronilla -
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un'anguilla e del lesso avanzato a vostra disposizione, | provate | e vedrete che non è poi il diavolo. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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volte che riu-scite o che avete superata una difficoltà, | provate | compiacimento e cantate vittoria. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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ricche di solfo di tutte le acque minerali d'Italia, già | provate | efficaci da lunga esperienza, sono chiamate ad uno |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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ed altri a cui questi condimenti riescono indigesti. Ebbene | provate | per una volta il sistema indicatoci dal sul lodato signore |
Il pesce nella cucina casalinga -
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qualche minuto constaterete che il bollore si fa più lento, | provate | la cottura, o con le dita |
Il talismano della felicità -
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di farina ed once due formaggio, incorporate il tutto, | provate | nell’acqua bollente salata se sono troppo sostenuti e nel |
Nuovo cuoco milanese economico -
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la casseruola sul fornello, e di quando in quando | provate | a versarne qualche goccia sur un piatto, per vedere se |
Il cuoco sapiente -
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non solo si devono cucinare le specie assolutamente note e | provate | nel circondario, ma anche esemplari perfetti, cioè che non |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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a quelle di pelle gialla. Per conoscere se sono giovani, | provate | se la cresta si lacera con facilità. Dopo averle ben |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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la casseruola sul fornello, e di quando in quando | provate | a versarne qualche goccia sur un piatto, per vedere se |
Il vero re dei cucinieri -
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la casseruola sul fornello, e di quando in quando | provate | a versarne qualche goccia sur un piatto, per vedere se |
La regina delle cuoche -
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alla cottura. Ad ogni modo nel cuocerli in brodo leggiero, | provate | prima con un gnocchetto per vedere se assoda e resta |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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in una tortiera il valuano e prima di esporlo al forno | provate | con poca pasta se il forno sia troppo caldo. Essendo questi |
Nuovo cuoco milanese economico -
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venti. Come abbiamo detto, difficoltà non ce ne sono. | Provate | e vi convincerete. |
Il talismano della felicità -
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di essere liscia, resterebbe spugnosa; dopo mezz'ora circa, | provate | con uno spillo a pungere la crema, se esce asciutto è segno |
Il vero re dei cucinieri -
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bollirà tirate il recipiente sull'angolo del fornello e | provate | un pezzettino di composto formandone una pallina e |
Il talismano della felicità -
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troppo denso aggiungete qualche altra goccia d'acqua. | Provate | di quando in quando la cottura del miele che dovrà giungere |
Il talismano della felicità -
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vicino alla casseruola. Dopo qualche minuto di ebollizione | provate | la cottura dello zucchero immergendo lo stecchino nello |
Il talismano della felicità -
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mangiatele calde. Come vedete, non c'è niente di difficile. | Provate | e non vi sgomentate se le prime frittelle che friggerete vi |
Il talismano della felicità -
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inumidite con un po' d'acqua. Dopo pochi minuti di bollore | provate | la cottura con le dita o con lo stecchino, e quando vedrete |
Il talismano della felicità -
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a colazione, invece degli eterni maccheroni o risotto, | provate | ad eseguire il «sartù» e ne rimarrete veramente |
Il talismano della felicità -
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