Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Risultati per: proporzione

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 proporzione  del pane è circa la metà della quantità della carne.
capo a ore 1 1/2-2, secondo la  proporzione  della carne, potete servirlo.
 proporzione  è di un chilogrammo di sale circa per ogni 6 o sette
farina con acqua e sale in  proporzione  e formatene un pane da potersi tirare col matterello.
dunque un'assurdità il diminuire la  proporzione  dello zucchero che si pone nelle conserve, con l'idea di
di frutta, si preoccupano sopra ogni altra cosa della  proporzione  dello zucchero.
conserva in scatole di latta e viene adoperato nella  proporzione  di 40 o 50 gr. per ogni kg. di farina.
biondiole, ecc,. si fanno bollire lentissimamente in  proporzione  del peso di ogni pezzo, come segue:
possono trattare ugualmente, regolando però la cottura in  proporzione  della grossezza della specie.
basta preparare una quantità sufficiente di sciroppo alla  proporzione  di 400 gr. di zucchero per ogni litro di acqua.
crema, senza farina od amido, nella  proporzione  soprindicata, si presta mirabilmente per gelati di crema,
Capperi, cetriuoli, peperoni verdi e funghi nella  proporzione  del gusto, o dei gusti ai quali si vuole dare un
anche conservare in forma di purée cruda colla stessa  proporzione  di 1 gr. di acido salicilico per ogni litro di passato.
bene e pestate le carni cotte e rimaste, unitevi in  proporzione  ulive in salamoia private del nocciolo, burro e Marsala,
nel quale avrete messo del sale pestato grossolanamente in  proporzione  di 500 gr. di sale per ogni 3 o 4 chili di ghiaccio.
2. Ingredienti: Noci 3. chilogr., zucchero e spirito in  proporzione  del sugo che daranno, garofani, cannella, macis a piacere.
la teoria Chaptal, l'insalata dev'essere condita nella  proporzione  di quattro parti d'olio e una di aceto, diminuita se
precedentemente descritta delle ciliegie giulebbate nella  proporzione  seguente:
falso, poichè in materia di sciroppi e di confitture, la  proporzione  dello zucchero non ha importanza alcuna dal punto di vista
sono allineati 20 bicchieri tutti uguali, ma contenenti, in  proporzione  diversa: acqua minerale colorata in rosso - vino bianco dei
e gettateli in un tegame dove bollirà già forte l'olio in  proporzione  e diverse foglie di salvia; potrete aggiungere uno spicchio
sfoglia per la quale può servirvi la ricetta N. 99 nella  proporzione  di farina grammi 160, burro 80. Tiratela stretta, lunga e
una cipolla grossa affettata; vino bianco e acqua in egual  proporzione  e quanto ne occorre dell'uno e dell'altro, perchè il pesce
le lische; poi pestatele colla lunetta, aggiungete burro in  proporzione  e stiacciatele con la lama di un coltello da tavola per
loro la lisca; tritatele e impastatele con burro in  proporzione  adoprando la lama di un coltello. Quando ne avrete ottenuto
galottometri; altri invece indicano la quantità di crema in  proporzione  del liquido e si dicono burrometri.
 Proporzione  : 1 uovo, 2 cucchiai di farina, un po' di latte, sale.
salato, si deve versare la pasta nel brodo bollente nella  proporzione  di circa 40 gr. per persona e lasciar cucinare, a pentola
pane dal latte, passatelo in una casseruola con burro nella  proporzione  di circa gr. 30 per persona; ponete la casseruola a fuoco;
del maiale potrete servirvi di petto di tacchino, nella  proporzione  di 200 grammi, cotto nel modo suddetto.
mancanza di questi anche gli altri sono adatti); da questa  proporzione  tanto dei carciofi che del liquido per ricoprirli, si può
in striscio finissime e prezzemolo tritato. Scaldate in  proporzione  tanto riso cotto rimasto, più o meno, secondo il vostro
cioè, a leggermente indorarsi, spargetele di capperi (nella  proporzione  di circa gr. 25 per ogni mezzo chilo di vitello), di
un mestolino, levatele dal fuoco, aggiungeteli del burro in  proporzione  di 80 gr. per ogni kg. di patate, ed anche una buona

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