| La | presentazione | rapida tra vivanda e vivanda, sotto le nari e gli occhi dei |
| che la carne - dopo il solito giro di | presentazione | intorno alle tavole - giunga quasi fredda. E non vale che |
| prendere nel burro un bel colore dorato, e se volete una | presentazione | più fine passate il sugo al setaccio. |
| perchè più sbrigativo e più elegante — nei riguardi della | presentazione | in tavola, usano il seguente sistema. Quando la polenta |
Accademia della crusca
