dell'acqua potete | prendere | latte. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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per | prendere | i pesci. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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| Prendere | spirito di vino di buona qualità gram. 325 |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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cuocerlo in istufato bisogna | prendere | un pezzo, |
Il pesce nella cucina casalinga -
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Cestini. — Per fare i cestini potete | prendere | una delle tre |
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| prendere | anche 90 gr. di fecola e 50 gr. di farina. |
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vuol dire friggere in fretta per fare | prendere | colore alla carne. |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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vuol dire friggere in fretta per fare | prendere | colore alla carne. |
Cucina borghese semplice ed economica -
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farlo meno dolce potete | prendere | egual peso di sugo e di zucchero. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Far | prendere | alla carne o alle verdure un bel colore do rato e uniforme. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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caffè ed il thè si devono | prendere | sempre con panna fresca; così dicasi della cioccolatta. |
La regina delle cuoche -
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soffriggere a gran fuoco, ma senza far | prendere | colore, poi gettate dentro le vongole bene lavate. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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gelée deve | prendere | un bel colore salmone scuro ed è utilissima per guernire |
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Bombe N.° 1. — Per fare queste bombe potete | prendere | anche latte, ma coll'acqua riescono più leggere. |
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invece che bislunghi come riescono col cucchiaio, converrà | prendere | due piccoli ramaiuoli che vadano uno nell'altro. |
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far | prendere | ai fagiuolini e agli zucchini un bel verde, gettate |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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e lavorate lestamente il composto per allisciarlo e fargli | prendere | dell'elasticità. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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ammalati a cui non è permesso di | prendere | del brodo sostanzioso, il pollo viene cotto in acqua |
Manuale di cucina -
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in forno per far | prendere | un bel colore d'oro foncé, e servite con tutto il tegame |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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e fatelo cuocere allo spiedo e abbiate cura di fargli | prendere | un bel calore. |
La regina delle cuoche -
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conoscere il punto di cottura basta | prendere | un pochino del composto colla punta di un coltellino ed |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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limito ad indicarne un paio sole, per non indurre alcuno a | prendere | indigestioni potenti. |
Come posso mangiar bene? -
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| prendere | anche solo ribes bianco e rosso. N.° 3. Come il N.° 1, |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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di mangiare mettete gli gnocchi nel forno, perchè possano | prendere | superficialmente un bel colore d'oro e l'involucro esterno |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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tacchino ricucito deve | prendere | una forma ovale. Legatelo, avviluppatelo in un tovagliuolo, |
Come posso mangiar bene? -
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stands, di organizzare pubblicità, i vinicoli dovrebbero | prendere | in seria considerazione le concezioni artistiche novatrici. |
La cucina futurista -
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| prendere | dei meloni molto maturi tagliarli in pezzetti, toglierne le |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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tritato finamente, mescolate il composto facendogli | prendere | una certa consistenza al fuoco. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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discutiamo se e quanto alle signore piaccia di | prendere | il fritto... con le dita; piuttosto cerchiamo da che cosa |
Come posso mangiar bene? -
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(occorrerà se queste sono di stomaco buono) occorrerà | prendere | o un cosciotto oppure due o tre lombate di abbacchio con i |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| prendere | anche il solo vitello crudo. In questo caso verserete sul |
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olio ben caldo, mettendone poche per volta, e facendo loro | prendere | un bel colore. Sgrondatele, asciugatele dall'unto e |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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luogo di sciampagna si usa | prendere | per comporre dei bowles più semplici 2 bottiglie di vino, |
Manuale di cucina -
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cuoceteli a forno abbastanza caldo. Badate però che devono | prendere | soltanto un po' di colore giallolino e tutto eguale. |
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delle sottili fette ben battute di vitello, fatele | prendere | colore nel burro bollente, aggiungetevi poi della panna a |
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burro e sale, o nell’unto dell’arrosto. Bisogna far loro | prendere | un bel colore eguale da ogni parte, senza lasciarlo |
Il vero re dei cucinieri -
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bene asciugate su un tovagliolo. Badate che non devono | prendere | colore. Servite con crostoni guerniti di prezzemolo fritto. |
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la pasta con grasso o fegato d’oca e qual condimento si può | prendere | un piccolo tartufo cotto nella propria montura, poi |
Manuale di cucina -
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di farina, indi metteteli nel crivello di pelle e fategli | prendere | la forma rotonda, untate di butirro un foglio di rame o una |
Nuovo cuoco milanese economico -
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l’una dall’altra, mettetele al forno poco caldo, fatele | prendere | il color d’oro, levatele, mettetele in una zuppiera, |
Nuovo cuoco milanese economico -
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essere chiarificate, perchè molta ne va persa. Si badi di | prendere | sempre la miglior qualità di colla, perchè più chiara, di |
Manuale di cucina -
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e di nessun bisogno di chiarificarla. Nell’estate si deve | prendere | di più che nell’inverno. In mancanza di ghiacchio si lascia |
Manuale di cucina -
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delle fettine di vitello ben battute e infarinate, fatele | prendere | colore, versatevi sopra del sugo a cucchiai e tiratele a |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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tostatura delle mandorle farà | prendere | a questo budino il color cenerino e gli darà un sapore così |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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burro fuso, aggiungete un pizzico di pane grattato, e fate | prendere | colore al forno di campagna. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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azico, di rodanina e di citronina, non è più il caso di | prendere | come vangelo l'adagio toscano. |
Come posso mangiar bene? -
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non quanto vi è dato; giacchè nessuno può obbligarvi a | prendere | un'indigestione. |
Il cuoco sapiente -
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friggetelo in padella con olio abbondante, facendogli | prendere | un bel colore dorato, e servitelo con limone tagliato a |
La cucina di famiglia -
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pasta d’acqua e farina con sale, e friggeteli facendo loro | prendere | un bel colore. |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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