pietanza non | potrebbe | essere più squisita, se fatta secondo il prescritto e con |
Come posso mangiar bene? -
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avverto di non cuocerla troppo chè allora non si | potrebbe | tagliare a fette. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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la panna è ben montata, l'eccessiva movimento | potrebbe | guastarla facendola cadere in burro. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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di questo si | potrebbe | far senza, ma il budino riuscirebbe meno soffice e perciò |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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più di due terzi di capacità del recipiente altrimenti | potrebbe | debordare. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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sempre parchi nel salare, perchè alle volte il baccalà, | potrebbe | far diventare la zuppa troppo salata. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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o nessuno, o tutti, ma non ho voluto ometterlo perchè | potrebbe | tornar gradito. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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È un dolce per me alquanto stucchevole; ma ad altri | potrebbe | piacere e però l’ho descritto. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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di brodo si | potrebbe | adoperare latte; ma in tal caso è bene avvertire che nella |
Il vero re dei cucinieri -
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di brodo si | potrebbe | adoperare latte; ma in tal caso è bene avvertire che nella |
Il cuoco sapiente -
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noto perchè la salsiccia, con quel dolce acidetto dell’uva, | potrebbe | dar nel gusto a qualcuno. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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deludetene l’aspettazione con un'eccessiva parsimonia, che | potrebbe | passare per spilorceria. |
Il cuoco sapiente -
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in ogni famiglia specialmente se vi sono bambini, si | potrebbe | fare una piccola provvista di confettura con pochissima |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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— Si | potrebbe | cambiare il sapore alla crema, per esempio: al cioccolato, |
Il vero re dei cucinieri -
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rigore si | potrebbe | chiamare più un intingolo di pesce che una zuppa, perchè lo |
Il pesce nella cucina casalinga -
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freschezza. La mancanza di questo requisito essenziale | potrebbe | recare un danno serio alla salute. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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o caldaino 250 gr. di zucchero in polvere (parte del quale | potrebbe | essere vanigliato), e 4 chiare d'uova piuttosto grosse o 5 |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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con pochissima spesa e fatica in ciascuna famiglia si | potrebbe | far uso delle confetture di frutta senza ricorrere ad |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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si possa rapidamente raffreddare, chè... grandi guai | potrebbe | procurare alla pancia un sùgolo mangiato caldo! |
Ricette di Petronilla -
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lavori moderatamente perchè | potrebbe | perder la forza. Fatta la sera e lasciata in luogo tiepido |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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rigore si | potrebbe | chiamare più un intigolo di pesce al pomodoro che una |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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macédoine, o come | potrebbe | dirsi meglio in italiano «mescolanza» di frutta — c'è |
Il talismano della felicità -
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sgradevole: è un pesce che incomincia a imputridire e | potrebbe | procurarvi una intossicazione. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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è la fiamma dell'altare domestico. Prosaica affermazione | potrebbe | questa apparire a prima vista quando non si riflettesse |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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sola eccezione | potrebbe | farsi per le carni del fagiano e della beccaccia le quali, |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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mangiare». Del resto, per chi ci tenesse, il nome italiano | potrebbe | essere «latte di mandorle rappreso». Ma «bianco mangiare», |
Il talismano della felicità -
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latitudine per l'invenzione dell'esecutore. La formula | potrebbe | riassumersi così : fate una salsa piccante e fateci |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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con un po’ di cicoria od orzo tostato. L’uso costante, | potrebbe | neutralizzare l’effetto, ma potrebbe anche nuocere, |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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L’uso costante, potrebbe neutralizzare l’effetto, ma | potrebbe | anche nuocere, essendovi de’ temperamenti tanto eccitabili |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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me, col rispetto di tutte le opinioni, sembra che il vino | potrebbe | oggi cercare e trovare nell'arte dei novatori, nella |
La cucina futurista -
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L'antico proverbio toscano: andare in brodo di giuggiole | potrebbe | essere un'adulazione o una satira. |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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in un po' d'acqua calda; se le macchie resistessero, si | potrebbe | anche aggiungere qualche goccia d'alcool, soffregando |
La regina delle cuoche -
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si vanteranno troppo i cibi o i vini, perchè ciò | potrebbe | incolpare i commensali d'ignoranza. Non sarebbe cosa |
La regina delle cuoche -
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dolce, che si | potrebbe | più propriamente chiamare Pan di Spagna ripieno e che fa |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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di zucchero per ogni uovo, e tanto vino quanto né | potrebbe | capire in tutti i gusti delle uova adoprate. Ecco ora la |
La cucina di famiglia -
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di zucchero per ogni uovo, e tanto vino quanto ne | potrebbe | capire in tutti i gusci delle uova adoprate. Ecco ora la |
La regina delle cuoche -
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di zucchero per ogni uovo, e tanto vino quanto ne | potrebbe | capire in tutti i gusci delle uova adoprate. Ecco ora la |
Il cuoco sapiente -
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da un po’ di tempo, vanno spignattando alla moda tua... si | potrebbe | promuovere poi un... plebiscito e chiedere: «Preferite i |
Ricette di Petronilla -
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a far ciò, si badi bene dall’aprire le ostriche, perchè | potrebbe | tagliarsi la sinistra. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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vivande, senza avere discapito alcuno. La medesima cosa si | potrebbe | dire degli utensili di pietra: i quali sono considerati |
La regina delle cuoche -
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al momento di servire, perchè arrossano tutto e quel colore | potrebbe | esser sgradito. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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a fare, di spesa... relativa » e per nulla medicinale come | potrebbe | far supporre il nome della pianta, che puzza alquanto di— |
Ricette di Petronilla -
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od anche disporla a suoli con le stesse fette di pane. Si | potrebbe | anche incassarla nella pasta frolla. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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i gusti sono tanto diversi che quel che non piace ad uno | potrebbe | piacere ad altri eccovi un piatto col vino. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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tutti fossero pressochè uguali, questa diversa altezza si | potrebbe | dar loro coll'arte, tagliandone a seconda de bisogno le |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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perchè contrarrebbe facilmente cattivo sapore, ed anche | potrebbe | ammuffire quando si dovesse serbarlo per parecchi giorni. |
Il vero re dei cucinieri -
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perchè contrarrebbe facilmente cattivo sapore, ed anche | potrebbe | ammuffire quando si dovesse serbarlo per parecchi giorni. |
Il cuoco sapiente -
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quelle regole del viver civile, che taluno per inavvertenza | potrebbe | in qualche parte trascurare, e che pure in una società |
Il cuoco sapiente -
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di ogni disco si metta un cucchiaino di un ripieno, che | potrebbe | essere un intingolo aromatico di carne suina macinata, |
La cucina italiana della resistenza -
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de’ privati e vendendo le pietanze già cucinate, si | potrebbe | impiantare, condurre e far prosperare con un capitale e con |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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dovrebbe essere già salato abbastanza: se ciò non fosse, si | potrebbe | correggere il difetto dopo assaggiati i broccoli. |
Il cuoco sapiente -
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