Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

VODIM

Risultati per: pezzo

Numero di risultati: 2129 in 43 pagine

Ordina per:
Titolo Numero di occorrenze
Direzione
Visualizza
KWIC beta
  • Pagina 1 di 43
un buco nel mezzo di ciascun  pezzo  e riempitelo con un piccolissimo pezzo di composto di
nel mezzo di ciascun pezzo e riempitelo con un piccolissimo  pezzo  di composto di muzzarella formato a pallina.
migliore  pezzo 
nella teglia un po’ di limone, un pizzico di pepe, un  pezzo  di burro ed un pezzo di prezzemolo, mischiate bene e
po’ di limone, un pizzico di pepe, un pezzo di burro ed un  pezzo  di prezzemolo, mischiate bene e versate sulle trotelline.
fanno cadere poi, tirandoli su  pezzo  per pezzo, nello strutto o nell'olio caldo, ma non
 Pezzo  in gelo (Biscuit)
-  Pezzo  in gelo marmorizzato.
Culatta, migliore  pezzo  per bollito.
Collo, taglio, cioè  pezzo  ordinario.
 Pezzo  di trota alla financière al grasso
un  pezzo  di coscia di vitello, mettetelo
 Pezzo  di trota o trotolina alla lattata di pomidoro
tutto a traverso un  pezzo  di velato umido.
con l'aiuto di uno steccadenti, una ciliegia candita, un  pezzo  di banana di Australia, un pezzo di fico.
una ciliegia candita, un pezzo di banana di Australia, un  pezzo  di fico.
una tacchina mezzana, oppure un cappone in 45 minuti, un  pezzo  di vitella di un Kg. e mezzo in un'ora, un pezzo di manzo
minuti, un pezzo di vitella di un Kg. e mezzo in un'ora, un  pezzo  di manzo dello stesso peso in tre quarti d'ora, ecc.
a fuoco un  pezzo  di burro con poca
 pezzo  di pane è un buon sigillo allo stomaco.
voi gettate in una pentola d'acqua salata un magnifico  pezzo  di scammone, ne trarrete un brodo eccellente e un buon
di scammone, ne trarrete un brodo eccellente e un buon  pezzo  di lesso; ma se in quell'acqua immergerete un superbo
la scuola pomeridiana: un  pezzo  di lardo con pane.
Culaccio marinato e cotto arrosto. — Soffregate un bel  pezzo 
b) Prendete un  pezzo  di tonno a norma del bisogno levategli la prima pelle e
lasciatelo in infusione per più ore, indi pigliate un  pezzo  di butirro e mettetelo in una cassarola con cipolla facendo
con cipolla facendo arrostire il tutto ed aggiungendovi un  pezzo  di cannella, triffole ed anchioda, poi mettete a cuocere a
crema. Sciogliete un bel  pezzo  di burro al fuoco, unitevi
Pulite un  pezzo  di sturione, piccatelo di lardo minuto a filetti
a filetti d'anchioda, prendete una cassarola grande come il  pezzo  di sturione fateli un fondo con un pezzo di butirro, fette
grande come il pezzo di sturione fateli un fondo con un  pezzo  di butirro, fette di giambone, fette di vitello, poche erbe
una cipolla insteccata di garofani, e metteteci il  pezzo  dello sturione, fatelo gratinare un poco, e rosatelo con un
fa con filetto o arista. Si disossa, s'arrotola per dare al  pezzo  la forma di filetto di bue, si lega. Il pezzo destinato per
per dare al pezzo la forma di filetto di bue, si lega. Il  pezzo  destinato per l'arrosto si mortifica, battendolo ben bene
lombo o filetto, è il  pezzo  prelibato nel bue. Esso viene adoperato tutt’intero quale
quale arrosto, o tagliato per farne delle bistecche. Il  pezzo  più grosso verso la fine s’adatta meglio per la cozione in
il  pezzo  di tonno rimastovi, fate un battuto tritandolo finamente.
fontina), della stessa forma e grandezza di pane, e ciascun  pezzo  di questa lo collocherete fra i due strati di pane, in modo
uniti e compatti da formare, per quanto è possibile, un  pezzo  solo.
così in marinaggio per 2 o 3 ore, poi prendete  pezzo  per pezzo togliendone gli erbaggi rimasti aderenti,
così in marinaggio per 2 o 3 ore, poi prendete pezzo per  pezzo  togliendone gli erbaggi rimasti aderenti, infarinateli,
che ogni 2 di questi quadrati sovrapposti formeranno un  pezzo  solo).
letto in una cassarola di cipolle, sellero, carottole ed un  pezzo  di butirro, infarinate un pezzo di luccio ed unitelo al
sellero, carottole ed un pezzo di butirro, infarinate un  pezzo  di luccio ed unitelo al letto, fatelo gratinare,
servirvene, mettetene pochissima quantità su un  pezzo  di stoffa di lana, e stendetelo in modo uguale sul legno o
in modo uguale sul legno o sul marmo; prendete un'altro  pezzo  di stoffa di lana e fregate forte fino a che il lucido sia
crema d'uova. Fate una pappina al fuoco con un  pezzo  di
 pezzo  di tela di filo o di pelle per passare brodi, salse,
la cottura si punge il  pezzo  col forchettone e si rivolta spesso.
9 il  pezzo  delle braciuole, di cui le sei dorsali sono migliori delle
quali braciuoline. Si usa però anche cuocere tutto il  pezzo  unito a guisa di filetto. (Vedi tav. col. N. 9).
Castrato o montone arrosto. — Pulite bene un  pezzo  di coscia di castrato dalle ossa, dalle pelletiche e da una
con due cipolle, due chiodi di garofano, una carota, un  pezzo  di radice di sedano, un pezzo di porro, uno spicchio
di garofano, una carota, un pezzo di radice di sedano, un  pezzo  di porro, uno spicchio d’aglio e un mazzetto d’erbe
sulla quale sono incollati, uno vicino all'altro, un  pezzo  di velluto, un pezzo di raso e un pezzo di carta vetrata:
incollati, uno vicino all'altro, un pezzo di velluto, un  pezzo  di raso e un pezzo di carta vetrata: la carta vetrata -
all'altro, un pezzo di velluto, un pezzo di raso e un  pezzo  di carta vetrata: la carta vetrata - spiega Fillia - non è
 pezzo  di tela di filo o di pelle per passare brodi, salse,
volatili questa parola serve, invece, a indicare il  pezzo  più delicato, il petto.
 pezzo  di lievito grosso come una noce basta per 20 o 24
alcuni pomidoro e poneteli in una casseruola con un buon  pezzo  di burro, un pezzo di zucchero, un mazzetto di prezzemolo,
e poneteli in una casseruola con un buon pezzo di burro, un  pezzo  di zucchero, un mazzetto di prezzemolo, due carote, una
fregatelo bene con sale secco e schiacciato, ponete un  pezzo  l'uno sopra l'altro in un mastello, ponendo framezzo a
di sale per 1 chilogramma di lardo; copritelo con un  pezzo  di tela, poi un asse con sopra qualche grosso peso, e fate
giorni, quindi sospendetelo in aria in luogo fresco che un  pezzo  non tocchi l'altro.
Vitello cotto nel latte N.° II. — Prendete un bel  pezzo  di coscia di vitello tagliata in forma quadrata, salatela
forma quadrata, salatela e, postala in una cazzarola con un  pezzo  di burro, fatela rosolare da tutte le parti finchè ha preso
moderato. Se le lenti sono molto dure, si aggiunge qualche  pezzo  di soda. Per dare un miglior sapore alle lenti si può
dare un miglior sapore alle lenti si può aggiungere loro un  pezzo  di carne salata (prosciutto, lardo, carne salata, ecc.).
di cedro e arancio candite ... » 100 Un  pezzo  di lievito come una noce sciolto in
che il  pezzo  sia di un chilogrammo all’incirca, eccovi le proporzioni
 pezzo  forte della giornata - pezzo forte almeno per il cronista
pezzo forte della giornata -  pezzo  forte almeno per il cronista avido di divagazioni e
Scolatelo bene, e quando sarà asciutto, metteteci un  pezzo  di burro, un po'd'olio, ed un battuto fatto col fegato
ed un battuto fatto col fegato stesso del coniglio, un  pezzo  di carnesecca, mezza cipolla, carota, sedano e prezzemolo.
di questi possono supplire la rosa di cularcio od un  pezzo  di spalla dalla parte magra e polputa, oppure un pezzo di
un pezzo di spalla dalla parte magra e polputa, oppure un  pezzo  di fracoscio verso la parte del grosso; ma ripeto, i primi
un letto di fette di cipolle, di sedano, di carote ed un  pezzo  di burro. Adagiatevi sopra un bel pezzo di luccio ben
di carote ed un pezzo di burro. Adagiatevi sopra un bel  pezzo  di luccio ben infarinato, salatelo e lasciatelo gratinare;

Cerca

Modifica ricerca

Anni


Categorie