| dal fuoco procurando di non farlo freddare od asciugare, | perdendo | in tal modo tutte le sue qualità estetiche ed appetitive, |
| nella zuppiera; guardate l’orologio; sbattete per bene mai | perdendo | la pazienza e sempre ricordando che più rimescolerete, |
| sito fresco ed asciutto. Si conserva così molto bene, nulla | perdendo | del suo fresco sapore. |
| poco cotte rimangono liquide, e troppo, si induriscono | perdendo | il bel colore. |
| limone; dopo un ora circa bagnatele con un litro d'acqua, | perdendo | con questa gran parte della loro amarezza e rendendole |
| abbondanza e se messe sul fuoco debbono aprirsi di scatto | perdendo | anche in questo caso copiosa acqua. Del resto anche senza |
| come si faceva fino a pochi anni addietro, va sempre più | perdendo | terreno. Il lavoro è piuttosto complicato, e non è certo in |
Accademia della crusca
