3 decilitri | pari | a grammi 300. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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composto sopra la torta quando sarà diaccia e distendetelo | pari | pari con un coltello da tavola; ma per averlo bene eguale |
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sopra la torta quando sarà diaccia e distendetelo pari | pari | con un coltello da tavola; ma per averlo bene eguale ed |
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e risecchiscano. Quando li mandate in tavola sfilateli | pari | pari, onde restino uniti sul vassoio e composti a fila, che |
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di pesce, grammi 15, | pari | a fogli 6 o 7. |
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al | pari | di San Tomaso, da ogni possibile inganno. |
Ricette di Petronilla -
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| pari | del prosciutto s’adopera anche la carne distaccata dal |
Manuale di cucina -
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decilitri 8 | pari | a grammi 800. Zucchero, grammi 100. Mandorle dolci, grammi |
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fate sciogliere al fuoco 500 grammi di zucchero in | pari | quantità d'acqua, e versate lo sciroppo lievemente |
La cucina di famiglia -
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frutta si aggiunge tanto zucchero | pari | alla metà del loro peso, e tanta acquavite, quanta ne |
Come posso mangiar bene? -
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quando a tavola gli ho chiesto se la mia anguilla fosse | pari | a quella dell’osteria comacchiese... guardandomi con un |
Ricette di Petronilla -
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tua, mia cara Petronilla, si potranno gustare anguille | pari | a quelle che si mangiano fra le « acquose valli » di |
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biondo, o bianco, per ogni quinto di litro d'acqua, | pari | ad un bicchiere comune. |
Come posso mangiar bene? -
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il (o il mezzo) limone che, durante l’attesa, avrete, al | pari | delle arance, finisissimamente affettato. |
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mia ricetta; fanne la prova; e se anche tu lo troverai, al | pari | di noi, squisito, insegnalo poi alle tue amiche ! |
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d'anice in un litro di acquavite, alla quale aggiungerete | pari | quantità di sciroppo di zucchero. |
La cucina di famiglia -
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sotto e sopra, aggiungendo un po'di brodo. Poi levateli | pari | pari e disponeteli in un vassoio contornandoli del loro |
La cucina di famiglia -
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e sopra, aggiungendo un po'di brodo. Poi levateli pari | pari | e disponeteli in un vassoio contornandoli del loro sugo e |
La cucina di famiglia -
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La loro carne rosea, leggera e magra è molto apprezzata, | pari | a quella del salmone. |
Manuale di cucina -
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e spremetene il succo da un pannolino; pesatelo, aggiungete | pari | quantità di zucchero, fatelo bollire alquanto, e ne |
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Voi che, al | pari | di certa mia amica Damia, non avete svelta la fantasia nel |
Ricette di Petronilla -
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l'uso di Francia, il numero dei tramessi dovrebbe essere | pari | a quello delle entrées; ma è lecito fare una larga |
Come posso mangiar bene? -
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Allora si aggiunge una quantità di zucchero in polvere, | pari | al peso dei lamponi e quando lo zucchero è fuso si dimena |
Come posso mangiar bene? -
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dallo staccio, pesatelo, e rimettetelo al fuoco con | pari | peso di zucchero, facendolo bollire finché non abbia |
La cucina di famiglia -
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Pel rosso vi si prende il succo della rapa rossa, del | pari | del colore granata pell’aspic scuro. |
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Voi che, pur avendo, al | pari | di me, non troppo lauto il mensile assegno maritale, |
Ricette di Petronilla -
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ben sode ed aggiungetele; mescolate adagio e fate cadere in | pari | tempo da un vagliettino le due farine, che prima avrete |
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pizzico; pepe, un pizzico; panna o latte, mezzo bicchiere, | pari | a un decilitro; un torlo d'uovo sbattuto entro la panna o |
Come posso mangiar bene? -
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con burro e briciole. Preparansi anche con formaggio al | pari | dei baccelli di fagiuoli gialli. |
Manuale di cucina -
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dello zucchero. Ma l'esperienza ha provato, che a peso | pari | lo zucchero ha lo stesso potere dolcificante; sia esso in |
Come posso mangiar bene? -
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in piccole formette rotonde, tanto da ottenere un numero | pari | di dischi; in mancanza delle formette, fatelo cuocere nella |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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di trovare un sicuro rifugio nel trattamento dietetico. Al | pari | del medico, che ha dovuto in due periodi di tempo dividere |
La regina delle cuoche -
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non mancate di ammannirlo al prossimo venerdì e, al | pari | di me, potrete così constatare quanto esso sia squisito e |
Ricette di Petronilla -
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a qual'uopo si pone il pesce sopra uno staccio ove in | pari | tempo lo si sminuzza. |
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i buchi delle dodici mezze pesche che poi collocherete | pari | pari e col ripieno all’insù in una teglia di rame. Versate |
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i buchi delle dodici mezze pesche che poi collocherete pari | pari | e col ripieno all’insù in una teglia di rame. Versate nella |
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formata di lastra di ferro, con fondo forellato al | pari | di quello del focolare, con un'apertura superiore munita di |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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le quali dopo sgusciate sono ancora tenere e verdi al | pari | di piselli, si mettono nell’acqua salata bollente, ed |
Manuale di cucina -
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della stagione. Noi crediamo però che un fagiano sia del | pari | degno di comparire ad una mensa, anche senza aspettare di |
Il vero re dei cucinieri -
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forse più che meno. Se ciò vi spaventa saltate a piedi | pari | questa ricetta, salvo a pentirvene poi; ma se dopo la |
Il talismano della felicità -
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passare da un colino di latta a buchi larghi, rimestando in | pari | tempo il brodo. Lasciate bollire alquanto e servite. |
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che ognuno ripeterà anche a voi, se (ricevendo al | pari | di me) il dono (pure non gradito al vostro gusto) di una |
Ricette di Petronilla -
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che abbiano nell’acqua 15 deca di riso, lo si cola. In | pari | tempo si cuociono 15 deca di zucchero con 1 decilitro di |
Manuale di cucina -
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triturati. Poscia ad un pezzo per volta avvolgeteli in | pari | grattato, e così preparati fateli cuocere sulla gratella, |
Il cuoco sapiente -
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al fuoco in una cazzaruola con grammi 20 di burro, in | pari | tempo che vi porrete le braciuoline. Conditele con sale e |
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di questo secolo, aveva presentato alla Camera dei | Pari | una petizione in nome delle oche di Strasburgo; documento |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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con olio, sale e pepe sotto al cignale per cuocerlo in | pari | tempo. Quando il pezzo ha preso colore da tutte le parti |
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in un vassoio i pezzi del rombo ben | pari | e fate una balsamella saporita ed abbondante coll'aggiunta |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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vari modi, tuttavia se ne ha da fare un uso moderato. Del | pari | si possono escludere a piacere tutte od adoperare soltanto |
Manuale di cucina -
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