| in media quattromila cinquecento chilogrammi, e cioè mille | ottocento | chilogrammi in più del sale. |
| le visciole in un tegame di terraglia, ricopritele con | ottocento | grammi di zucchero in polvere e lasciatele così per dieci o |
| sei persone potranno essere sufficienti dai seicento agli | ottocento | grammi di trippa. Quando la trippa sarà ben cotta, |
| Spezia in due notti di pesca ne acchiappò per il valore di | ottocento | lire, somma per lui più che sufficiente a vivere un anno. |
Accademia della crusca
