elegante, cuocete il composto in piccoli stampini di rame, | ottenendo | così diversi tortini. |
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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adoprare cuocendole nell’acqua e passandole per lo staccio, | ottenendo | così una specie di passato, di cui potete servirvi per |
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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di cuocerlo dentro un pannolino sottile e ben legato, | ottenendo | in tal modo che i polli restino più bianchì e più puliti. |
La cucina di famiglia -
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pezzetto e schiacciatelo col pollice contro la grattugia | ottenendo | una pallottola grossa come un'oliva, ma vuota. Fate cuocere |
Cucina borghese semplice ed economica -
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pezzetto e schiacciatelo col pollice contro la grattugia | ottenendo | una pallottola grossa come un'oliva, ma vuota. Fate cuocere |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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5 ettogrammi di zucchero bianco con mezzo litro d'acqua | ottenendo | in tal modo un sciroppo ai 26 gradi; aggiungete 6 |
Cucina borghese semplice ed economica -
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5 ettogrammi di zucchero bianco con mezzo litro d'acqua | ottenendo | in tal modo un sciroppo ai 26 gradi; aggiungete 6 |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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che potrete distribuire persino a zig-zag sulle zucchette, | ottenendo | così un piatto da perfetta cuoca, e non da modeste donnine |
Ricette di Petronilla -
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si scioglie nell’ acqua bollente con un po' di sale, | ottenendo | così un brodo eccellente e nutritivo,servibile per fare |
Cucina borghese semplice ed economica -
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e del nitrato d'ammoniaca cristallizzato,7 deca per sorta, | ottenendo | così in 10 minuti un rapido raffreddamento, denominando |
Manuale di cucina -
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di farina che scioglierete con un mezzo bicchiere di latte, | ottenendo | così una pastella piuttosto densa. Procurate che questa |
Il talismano della felicità -
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bollire per un'ora, passate il sugo alla stamigna spremendo | ottenendo | i 3 quinti circa d'un litro, posto in terrina sul ghiaccio, |
Cucina borghese semplice ed economica -
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una lenticchia d'indaco sciolto con un po' d'acqua calda | ottenendo | per tal modo un bel verde; fatelo gelare e servitelo come |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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una lenticchia d'indaco sciolto con un po' d'acqua calda | ottenendo | per tal modo un bel verde; oppure un po' di verde fatto con |
Cucina borghese semplice ed economica -
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le rose thea che con qualche po' di pazienza si modellano, | ottenendo | un bellissimo effetto. Per costruire una rosa, formerete |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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ed altro rotondo simile, dal quale leverete il centro, | ottenendo | così un anello grosso circa tre centimetri. Stendete la |
La regina delle cuoche -
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calda versateci una mezza cucchiaiata di uovo sbattuto, | ottenendo | una frittata sottilissima. Continuate a fare frittatine |
Il talismano della felicità -
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e poi con un cucchiaino portar via la mollica nell'interno, | ottenendo | così delle cassettine vuote. Riempite queste cassettine con |
Il talismano della felicità -
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in questo modo potrete invece servirvene efficacemente, | ottenendo | anzi una pietanzina sana, nutriente e appetitosa. |
Il talismano della felicità -
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lavate e spinate e un rosso d'uovo sodo. Pestate tutto ciò | ottenendo | una specie di manteca e con un pochino di questo composto |
Il talismano della felicità -
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l'orlo stesso e portate le due estremità una sull’ altra | ottenendo | così la tradizionale forma del tortellino. Il quale è più |
Il talismano della felicità -
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tagliate tutto quello che sopravanza delle ossa del petto, | ottenendo | così dalla gallina una specie di scatola senza coperchio. |
Il talismano della felicità -
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sono facoltative e se ne potrà fare benissimo a meno, | ottenendo | ugualmente un ottimo risultato. Ultimata anche la salsa, |
Il talismano della felicità -
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