| Romagna si fanno lessare le castagne dopo averne | inciso | il guscio con un taglio trasversale in prossimità del |
| Romagna si fanno lessare le castagne dopo averne | inciso | il guscio con un taglio trasversale in prossimità del |
| una apertura circolare ed esatta, e togliendo il pezzo | inciso | onde serbarlo per coperchio. |
| sollevando poi colla punta di un coltello il cerchietto | inciso | di sopra, che ha la forma di un piccolo coperchio, potete |
Accademia della crusca
