Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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«Non  hai  paura, amore?»
uom dabbene non  hai  che bene.
« Ho capito! Tu  hai  invitato l’amico a mangiare, da noi, le lasagne, come... le
a costarmi un bel croccante, grosso come quello che  hai  fatto l’estate scorsa?
che vengono cioè spesso porti nei grandi ristoranti, non  hai  pensato?
: — « Ti ricordi di quei carciofi tanto saporiti che mi  hai  preparati lo scorso anno? ».
pranzo, mi  hai  detto, sarà domani? Il piatto allora preparalo oggi; ma
 Hai  scritto, una volta, che io, Marco Ramperti, appartengo
passane il sugo ottenuto per setaccio, e versalo su quanto  hai  preparalo di sopra, aggiugnendovi due o tre rossi d'uovo
mia cara Damia, se puoi non badare all’economia, e se  hai  tempo e pazienza... rinunciando al brodino per la minestra,
un po’ a modo mio ; e poiché ho saputo che questa sera  hai  invitati e che anche avevi progettato di ricorrere al
Francia; che non ne conosci le delizie cucinarie; e che non  hai  mai mangiato lumache come là si sanno preparare. Pertanto
sei caduta in un errore che, a parer mio, è madornale!  Hai  cioè insegnato a circondare cotechini e zamponi con purè di
in capo di darci a mangiare! almeno non lo avessi detto! mi  hai  fatto andar via l’appetito.»
sì il piatto come il bordo formatogli, versavi entro quanto  hai  preparato e cuoci la torta al forno, tenendola in questa
cara Petronilla, le tue ricette di minestre! Ma... non  hai  dunque pensato che per ammannirle, è necessario brodo vero;
spremi il sugo di un limone, e forma con quello che  hai  già preparato una pasta uguale. Con questa pasta riempirai
di butirro versavi una picciola porzione delle uova che  hai  sbattute, e falla friggere da ambe le parti siccome una
qualche cipollina, se vuoi, e qualche poco di quello che  hai  estratto dai cavoli: pesta il tutto assai finamente ed
brodo passato per lo straccio, e bagna col medesimo quanto  hai  riposto a stufare nella casseruola. Brodo in tavolette.
della pasta asciutta è una debolezza degli Italiani, e tu  hai  cento ragioni di batterla in breccia. C'è il tallone
tu  hai  capito perfettamente, mio caro Marinetti, il pericolo e il

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