col forno a | gas | si fanno dei buoni arrosti e specialmente il rosbif ed |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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casa, la fortuna del camino, e tutto dovete cucinare a | gas | o ad elettricità? |
Ricette di Petronilla -
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vedete il Cap. 22. Una fiammella moderata e uniforme di | gas | è il migliore coefficiente per cuocere bene gli sformati a |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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pregi superiori a qualsiasi altro sistema. Nelle cucine a | gas | di tipo perfezionato il forno è unito ai fornelli. Volendo, |
Il talismano della felicità -
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alle persone costrette a vita sedentaria, benchè produca | gas | nel ventricolo; stantechè, la mucillaggine è elemento di |
Come posso mangiar bene? -
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potete non preoccuparvi o del carbone o della legna, o del | gas | che si vanno consumando; e se volete provare il piatto, |
Ricette di Petronilla -
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che si porranno con fulmineità la maschera contro i | gas | asfissianti. |
La cucina futurista -
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bottiglia così preparata può produrre lo sviluppo del | gas | per la durata di circa 6 mesi: questo sistema è utilissimo |
La regina delle cuoche -
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campagna » e che, a riscaldare, si possono mettere sia sul | gas | che sul carbone, mettete la teglia sul fornello con brace |
Ricette di Petronilla -
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qualità dolce; arrostiteli sulla brace o sulla fiamma del | gas | — se avete dei fornelli perfezionati, a corrente d'aria — |
Il talismano della felicità -
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nel forno già riscaldato, sia esso il forno della cucina a | gas | o il fornetto a lamiera, detto forno di campagna. Questa |
Il talismano della felicità -
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brace incandescente. Le gratelle da applicare su fornelli a | gas | o qualunque altro sistema non daranno mai un risultato |
Il talismano della felicità -
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attenzione, anche nei fornetti casalinghi, specie quelli a | gas | che si possono regolare, il risultato sarà ugualmente |
Il talismano della felicità -
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abbia sempre la stessa moderata intensità: un fornello a | gas | con la «veilleuse» serve ottimamente allo scopo. Quando la |
Il talismano della felicità -
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Si passa per un istante la lingua sulla fiamma del | gas | o del carbone: ciò per togliere più facilmente la ruvida |
Il talismano della felicità -
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valendosi della cappa del camino, o di una stufetta a | gas | o a legna, con la quale si eleverà la temperatura |
Il talismano della felicità -
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